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Receta

Tostadas de Camarón Rosarito

30 minutos
Media
4 porciones
1
En lugar de unos tacos prepara unas tostadas de camarón Rosarito, sabrán deliciosas te lo aseguro porque en mi familia les encantan.

Ingredientes

  • 800 gramos de camarón grande
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 2 tazas de lechuga picada
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan molido
  • 1 taza de puré de jitomate
  • 1 ramo de cilantro fresco
  • 2 chiles jalapeños
  • 1/4 de taza de mayonesa
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/4 de taza de catsup
  • 8 tostadas

    Preparación

    Primero para hacer la salsa de jitomate se mezcla el puré de jitomate, el cilantro y los chiles.
    Luego para hacer el aderezo especial se mezcla la mayonesa, la pimienta y la ketchup.
    Una vez que tiene listo las dos salsas se pelan los camarones y se limpian. Se sazonan con sal y pimienta.
    Se colocan dos bowls, uno con los huevos batidos y otro con el pan molido. Se pasa cada uno de los camarones primero por el huevo y luego por el pan.
    Se calienta el aceite en un sartén a fuego medio y se fríen los camarones. Luego se colocan en toallas de papel para que se absorba la grasa.
    Se arman las tostadas colocando una tostada, la lechuga, el aderezo, la salsa y los camarones.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    928
    kcal
    46%
    Carbohidratos
    64.0
    g
    21%
    Proteínas
    55.9
    g
    112%
    Lípidos
    51.1
    g
    79%
    Fibra dietética
    7.7
    g
    15%
    Azúcares
    12.3
    g
    14%
    Colesterol
    548
    mg
    183%
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