x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
13

Pastel de Sushi

2h
Media
4.730769
|
839
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Si te encanta el sushi te encantará esta receta. Es sushi en forma de pastel con tu relleno favorito. Ideal para comidas y cenas. ¡Delicioso!
Conoce más sobre Deborah Dana

Ingredientes

12 porciones
  • 4 tazas de arroz, (para sushi)
  • 6 cucharadas de vinagre de arroz
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de sal
  • 10 tiras de surimi, (imitación cangrejo)
  • 4 cucharadas de cebolla cambray, rebanada
  • 2 aguacates
  • 2 pepinos
  • 1/4 tazas de mayonesa
  • 1 limón
  • 1/4 tazas de aceite vegetal, en spray o aceite de ajonjolí
  • 6 cucharadas de ajonjolí negro, para decorar
  • 5 tazas de agua, para cocer el arroz
  • 1 cucharada de Salsa Sriracha, opcional

Preparación

Ponga el arroz en un recipiente hondo con agua fría y vea como el agua toma un ligero color blanco. Cuele el arroz y repita hasta que el agua se mantenga transparente.
En una olla a fuego medio combine el arroz con 5 tazas de agua. Cubra y deje que el agua llegue a un hervor, baje a un fuego bajo y cocine por 10 minutos o hasta que todo el agua haya sido absorbida.
Retire la tapa y deje el arroz a temperatura ambiente por 5 minutos.
Vierta el arroz en una tabla de madera. En otro recipiente mezcle el vinagre con el azúcar y la sal y agregue al arroz. Mezcle con una pala de madera sin aplastar el arroz. Permita que el arroz se enfrié.
Engrase un molde para pastel circular con aceite vegetal en spray o aceite de ajonjolí.
Pique el surimi y la cebolla cambray. Corte en rodajas el pepino (sin semilla) y el aguacate. Agregue unas gotas de limón para que no se ponga oscuro.
En un bowl mezclar el surimi, la cebolla y la mayonesa.
Hacer el pastel colocando primero una capa gruesa de arroz, luego una de surimi, luego una de pepino y una de aguacate, repita y termina con otra capa gruesa de arroz.
Presione con pelicula autoadherente el pastel hacia abajo y refrigere.
Decore con el ajonjolí negro justo antes de servir.

PRESENTACIÓN

Acompañe de salsa soya, wasabe y jenjibre al momento de servir.

TIPS

Se puede sustituir el cangrejo por atún, salmón, y/o camarón.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (26)
Susy Cruz
15/07/2020 17:39:45
Se ve deliciosa esra receta.
Edith Mg
26/06/2020 20:19:34
Que rico
Ale Barraza
29/05/2020 15:57:37
Me quedó muy rico, gracias por la receta!!!!
Isabel Hernandez
22/03/2020 09:16:07
Que rico
Lidia Chavez
15/03/2020 13:30:39
Muy buena receta y facil de preparar Gracias
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD