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Receta de Rollo California Invertido
Receta

Rollo California Invertido

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Rollo california invertido, con surimi, aguacate, pepino y alga nori que puede se acompañado con wasabi, soja y jengibre encurtido. A mi en lo personal me encanta el sushi y se los recomiendo.

Ingredientes

3 porciones
  • 1 taza de arroz de sushi recién cocido
  • 6 láminas de alga nori
  • 1/4 de aguacate en tiras
  • 6 tiras de surimi partido por la mitad a lo largo
  • 5 centimetros de pepino pelado, sin semillas y en tiras finas
  • 3 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
  • soyas al gusto
  • jengibres encurtido
  • wasabi al gusto

    Preparación

    Disponga 1 lámina de nori con el lado brillante hacia abajo sobre la esterilla en sentido horizontal y, con las manos humedecidas, extienda 1/6 parte del arroz en una capa uniforme sobre el nori, sin dejar huecos. coloque una lamina de film transparente sobre el arroz para evitar que se pegue y, después dele la vuelta para que el arroz quede contra la esterilla.
    Ponga un poco de aguacate en una fila horizontal en el extremo del rollo mas cercano a usted y coloque dos trozos de surimi a lado y una hilera.
    Para hacer el rollo empiece a enrollarlo por el lado de los ingredientes con la ayuda de la esterilla a medida que avanza y manteniendo una presión suave y uniforme hasta el final.
    Ponga la semillas de sésamo en un plato y pase el sushi por ellas para que el arroz quede rebosado.
    Retire el rollo de la esterilla y córtelo e 4 cuarto trozos con un cuchillo afilado y humedecido. Repita la operación con los restos de los ingredientes.

    PRESENTACIÓN

    Sírvalo con salsa de soya, jengibre encurtido y un poco de pasta de wasabi.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    318
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    37.4
    g
    12%
    Proteínas
    6.7
    g
    13%
    Lípidos
    17.4
    g
    27%
    Fibra dietética
    7.0
    g
    14%
    Azúcares
    0.5
    g
    0.5%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Edith Ramirez
    11/08/2016 21:37:33
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