Si no encontró arroz de sushi, para hacerlo, combinar el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un tazón. Meter al microondas por 30 segundos o hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Verter la mezcla sobre el arroz de grano corto cocido y mezclar suavemente hasta que quede una mezcla homogénea.
Hacer cortes en la parte inferior de los camarones y ponerlos boca arriba.
Cocinar los camarones en agua hirviendo ligeramente salada durante 2-3 minutos o hasta que los camarones estén rosados y opacos. Escurra y enjuague con agua fría.
Envuelva el makisu (tapete para sushi) con el plástico.
Extender el arroz de sushi uniformemente en la hoja de alga nori.
Darle la vuelta y colocar el camarón, cangrejo surimi, aguacate, pepino y zanahoria en el centro de la hoja de nori.
Desde el extremo inferior, hacer un rollo rodando el alga nori sobre el relleno apretando firmemente con el makisu hasta que el extremo inferior llegue a la hoja de alga nori.
Con el makisu apretar firmemente el rollo. Envolver el rollo con plástico y cortarlo en 8 pedazos con un cuchillo. Limpiar el cuchillo con una toalla húmeda después de cada corte.
Quitar el plástico. Decorar con el ajonjolí negro, el alga y el pepino los ojos, la boca, el cuerno y las piernas de Sushioveja. Montar el sushi sobre las hojas de rábano y agregar encima la hueva de pescado. ¡Disfrute!
