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Receta de Sushioveja
Receta

Sushioveja

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Sushioveja es una oveja hecha de un rollo de sushi hecho con arroz, camarones, surimi, aguacate, pepino, nori y zanahoria. Disfruta de ésta deliciosa y divertida receta de sushi.

Ingredientes

2 porciones
  • 2 tazas de arroz de sushi
  • 2 hojas de alga nori, y adicionales para la boca de Susheep
  • 6 camarones, desvenados (4 para los rellenos, 2 para la cabeza de Susheep)
  • 4 cangrejos surimi, (palitos)
  • 1 aguacate
  • 1/4 pepinos
  • 1/2 zanahorias
  • mayonesa
  • 2 semillas de ajonjolí, negro para los ojos
  • hueva de pescado, (tobiko) para adornar
  • hojas de rábano, para el pasto
  • 2 tazas de arroz blanco de grano corto, cocido
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1/2 cucharadas de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • películas plásticas
  • palillos, para apoyar las piernas y el cuerno

Preparación

Si no encontró arroz de sushi, para hacerlo, combinar el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un tazón. Meter al microondas por 30 segundos o hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Verter la mezcla sobre el arroz de grano corto cocido y mezclar suavemente hasta que quede una mezcla homogénea.
Hacer cortes en la parte inferior de los camarones y ponerlos boca arriba.
Cocinar los camarones en agua hirviendo ligeramente salada durante 2-3 minutos o hasta que los camarones estén rosados y opacos. Escurra y enjuague con agua fría.
Envuelva el makisu (tapete para sushi) con el plástico.
Extender el arroz de sushi uniformemente en la hoja de alga nori.
Darle la vuelta y colocar el camarón, cangrejo surimi, aguacate, pepino y zanahoria en el centro de la hoja de nori.
Desde el extremo inferior, hacer un rollo rodando el alga nori sobre el relleno apretando firmemente con el makisu hasta que el extremo inferior llegue a la hoja de alga nori.
Con el makisu apretar firmemente el rollo. Envolver el rollo con plástico y cortarlo en 8 pedazos con un cuchillo. Limpiar el cuchillo con una toalla húmeda después de cada corte.
Quitar el plástico. Decorar con el ajonjolí negro, el alga y el pepino los ojos, la boca, el cuerno y las piernas de Sushioveja. Montar el sushi sobre las hojas de rábano y agregar encima la hueva de pescado. ¡Disfrute!

TIPS

Se necesita de un makisu o tapete de bambú para hacer el sushi.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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