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Receta de Carpaccio de Pulpo
Receta

Carpaccio de Pulpo

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Una receta de carpaccio de pulpo que agregando los condimentos indicados le dan un toque delicioso. Las papas son una combinación perfecta con el pulpo. ¡Rico y fresco!
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 kilos de pulpo Puerto Madero® *
  • 200 gramos de papa
  • pimentones picante Chinate® *
  • aceites de oliva Sierra de Gata® *
  • sal Espuma de Mar® *

    Preparación

    Poner a cocer las papas. Cuando estén frías cortarlas en rebanadas de .5cm.
    Servir en plato con una cama de papa, pulpo, sal de grano, pimentón y aceite de oliva.

    PRESENTACIÓN

    Lo puedes servir como botana o como entrada. Si es entrada sirve raciones más pequeñas.

    TIPS

    Este plato es una entrada perfecta o un tentempié.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    448
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    19.7
    g
    6.6%
    Proteínas
    75.5
    g
    151%
    Lípidos
    5.2
    g
    8.0%
    Fibra dietética
    1.1
    g
    2.2%
    Azúcares
    0.4
    g
    0.4%
    Colesterol
    240
    mg
    80%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (4)
    Alan Dan
    02/07/2015 10:58:28
    Te recomendamos comprar el pulpo Puerto Madero es delicioso, pero si quieres comprarlo crudo lo tendrás que cocer por 25 minutos en olla express con un poco de sal.
    Alan Dan
    26/05/2015 12:26:29
    Duda Pero si compro el pulpo viene con alguna preparacion o asi crudo?
    Carlos Lieja
    09/01/2014 16:13:00
    A través de Android buenaza!
    Oliver Strevel
    29/11/2013 14:30:25
    A través de Android buenisimo!!!!

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