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Receta de Carpaccio de Pulpo
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Sophia Beyda


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Carpaccio de Pulpo

60 min
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Una receta de carpaccio de pulpo que agregando los condimentos indicados le dan un toque delicioso. Las papas son una combinación perfecta con el pulpo. ¡Rico y fresco!
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Carpaccio de Pulpo
Una receta de carpaccio de pulpo que agregando los condimentos indicados le dan un toque delicioso. Las papas son una combinación perfecta con el pulpo. ¡Rico y fresco!

Ingredientes

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  • 2 kilos de pulpo Puerto Madero® *
  • 200 gramos de papa
  • pimentones picante Chinate® *
  • aceites de oliva Sierra de Gata® *
  • sal Espuma de Mar® *
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Carpaccio de Pulpo

Preparación

Poner a cocer las papas. Cuando estén frías cortarlas en rebanadas de .5cm.
Servir en plato con una cama de papa, pulpo, sal de grano, pimentón y aceite de oliva.
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TIPS

"Este plato es una entrada perfecta o un tentempié."

PRESENTACIÓN

"Lo puedes servir como botana o como entrada. Si es entrada sirve raciones más pequeñas."

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Calificaciones (4)
Daniel Yagami
2015-07-02T10:58:28.00-06
Te recomendamos comprar el pulpo Puerto Madero es delicioso, pero si quieres comprarlo crudo lo tendrás que cocer por 25 minutos en olla express con un poco de sal.
Daniel Yagami
2015-05-26T12:26:29.00-06
Duda Pero si compro el pulpo viene con alguna preparacion o asi crudo?

Carlos Lieja
2014-01-09T16:13:00.00-06
A través de Android buenaza!
Oliver Carlos Strevel
2013-11-29T14:30:25.00-06
A través de Android buenisimo!!!!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Carpaccio de Pulpo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
448
kcal
22%
448 kcal
Carbohidratos
19.7
g
6.6%
19.7 g
Proteinas
75.5
g
151%
75.5 g
Lípidos
5.2
g
8.0%
5.2 g
Fibra dietética
1.1
g
2.2%
1.1 g
Azúcares
0.4
g
0.4%
0.4 g
Colesterol
240
mg
80%
240 mg
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