Una receta de cazuela de mariscos veracruzana la combinación perfecta para empezar cualquier comida. Esta receta te encantará, disfruta.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Pelar los langostinos. En una olla a fuego medio poner los mejillones para que se abran solos y quitar los que queden cerrados. Limpiar las almejas y las anchoas. Poner a fuego lento una olla de barro con manteca, aceite, las verduras picadas sin semillas y el agua que soltaron los mejillones. Condimentar con sal y pimienta; añadir los mariscos y las anchoas, el vino y un poco de agua si es necesario.
Dejar cocer a fuego lento por 20 minutos y servir.
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