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Receta de Ceviche de Lenguado Peruano
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Receta
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Ceviche de Lenguado Peruano

30 minutos
Baja
porciones 4
1
Un delicioso cebiche tradicional peruano en donde el pescado está marinado en jugo de limón, ají (pimiento) y cebolla morada.
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Ceviche de Lenguado Peruano
Un delicioso cebiche tradicional peruano en donde el pescado está marinado en jugo de limón, ají (pimiento) y cebolla morada.

Ingredientes

  • 800 gramos de filete de lenguado
  • 2 cucharadas de pimiento naranja picado
  • 4 cubos de hielo
  • 1 taza de jugo de limón
  • 1 taza de cebolla morada en juliana fina
  • 1 taza de elote desgranado
  • 4 tazas de camote cocido
  • sal

Preparación

Corte el lenguado en cubos de dos centímetros y échelos en un plato hondo frío.
Sazónelos con sal, el pimiento naranja y los cubos de hielo.
Mezcle bién y agregue el jugo de limón.
Deje reposar por 30 segundos y retire el hielo. Luego agregue la cebolla lavada en juliana.

PRESENTACIÓN

Acomode en el plato con el eleote desgranado y el camote.

TIPS

Un delicioso cebiche tradicional peruano en donde el pescado está marinado en jugo de limón, ají (pimiento) y cebolla morada.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
467
kcal
23%
Carbohidratos
68.4
g
23%
Proteínas
37.1
g
74%
Lípidos
5.6
g
8.7%
Fibra dietética
10.3
g
21%
Azúcares
15.3
g
17%
Colesterol
112
mg
37%
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Calificaciones (1)
Gus Gus
2016-09-15T04:25:56.00-06
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