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Deborah Dana

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Receta de Ceviche Acapulco
Receta

Ceviche Acapulco

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Baja
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El clásico ceviche de acapulco de camarón. Esta receta es la tradicional que encuentras en todo Acapulco.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de camarón, medianos pelados y desvenados
  • 4 jitomates, sin semillas y picado
  • 2 cebollas, picada
  • 1 manojo de cilantro fresco, picado
  • 10 limones, su jugo
  • 1 chile serrano, picado
  • 1/4 tazas de salsa cátsup
  • 1/4 tazas de refresco de naranja
  • 1 aguacate
  • 1/4 tazas de aceituna sin hueso

Preparación

Marina el camaron en el jugo de 5 limones, tapa y refrigera por 1 hora antes de preparar el ceviche.
Lava el camarón marinado en limón y coloca en un recipiente hondo.
Agrega al camarón el jitomate, la cebolla, el cilantro, las aceitunas y el chile serrano.
Agrega el jugo de los 5 limones restantes, la salsa catsup y el refresco de naranja. Mezcla bien y sazona con sal al gusto.
Refrigera por al menos 20 minutos antes de servir. Al servir agrega rebanadas de aguacate.

PRESENTACIÓN

Sirve en copas de martini individuales y acompaña de galletas saladitas.

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Carlos Gomez
01/11/2020 12:33:03
Delicioso quedo
Mauricio Godinez
14/04/2019 17:18:12
Rico
aldair torres
21/03/2019 15:01:21
Muy rico
Irasema Perez
22/02/2019 15:32:26
Me gustan mucho los mariscos
Selenia Granados Terán
02/06/2018 08:39:13
Me encanta esta receta, aunque no sabía que llevara 10 limones! Exquisito!
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