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Deborah Dana

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Receta de Ceviche Acapulco
Receta

Ceviche Acapulco

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El clásico ceviche de acapulco de camarón. Esta receta es la tradicional que encuentras en todo Acapulco.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de camarón medianos pelados y desvenados
  • 4 piezas de jitomate sin semillas y picado
  • 2 piezas de cebolla picada
  • 1 manojo de cilantro fresco picado
  • 10 piezas de limón su jugo
  • 1 pieza de chile serrano picado
  • 1/4 de taza de salsa catsup
  • 1/4 de taza de refresco de naranja
  • 1 pieza de aguacate
  • 1/4 de taza de aceituna sin hueso

    Preparación

    Marina el camaron en el jugo de 5 limones, tapa y refrigera por 1 hora antes de preparar el ceviche.
    Lava el camarón marinado en limón y coloca en un recipiente hondo.
    Agrega al camarón el jitomate, la cebolla, el cilantro, las aceitunas y el chile serrano.
    Agrega el jugo de los 5 limones restantes, la salsa catsup y el refresco de naranja. Mezcla bien y sazona con sal al gusto.
    Refrigera por al menos 20 minutos antes de servir. Al servir agrega rebanadas de aguacate.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en copas de martini individuales y acompaña de galletas saladitas.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    291
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    8.7
    g
    2.9%
    Proteínas
    49.9
    g
    100%
    Lípidos
    6.0
    g
    9.3%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.1%
    Azúcares
    5.6
    g
    6.3%
    Colesterol
    537
    mg
    179%
    Esha
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    Calificaciones (6)
    Mauricio Godinez
    14/04/2019 17:18:12
    Rico
    aldair torres
    21/03/2019 15:01:21
    Muy rico
    Irasema Perez
    22/02/2019 15:32:26
    Me gustan mucho los mariscos
    Selenia Granados Terán
    02/06/2018 08:39:13
    Me encanta esta receta, aunque no sabía que llevara 10 limones! Exquisito!
    Isabel Vicente Torres
    10/01/2016 17:37:53
    A través de Android Rico
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