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Deborah Dana

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Receta de Ceviche de Camarón y Mango
Receta

Ceviche de Camarón y Mango

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Un ceviche tradicional de camarón con un toque gourmet de mango, que le da el sabor tropical de la fruta, la frescura del limón, pepino y jícama; que a la vez le dan esa textura crocante que encantará a tus sentidos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de camarón, grandes pelados y limpiados (sin venas ni intestinos)
  • 2 mangos, pelados y cortados en rebanadas
  • 1 pepino, pelado cortado en cubitos pequeños similares
  • 1 jícama, cortada en cubos pequeños
  • 1 cebolla morada, cortada en cubitos pequeños
  • 2 chiles serranos, en rodajas pequeñas (pruebe el nivel de picante que desea)
  • 4 limones verdes
  • 2 cucharaditas de chile piquín
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • al gusto de sal

Preparación

Asegúrese que el camarón esté bien limpio (sin el intestino) y corte en cubos.
En un recipiente hondo agregue los camarones, el pepino, la jícama, y la cebolla.
Agregue el jugo de los 4 limones, el aceite de oliva, el perejil y el chile piquín y mezcle bien.
Al final agregue el mango y mezcle con los camarones.
Sirva en copas de Martini con una rebanada de mango para decorar.

PRESENTACIÓN

Decore la copa de ceviche con chile piquín.

TIPS

Se puede jugar mucho con la presentación de este plato.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (9)
Yadari Bofy
27/02/2019 15:43:27
Nunca lo he probado con mango pero intentaré prepararlo a ver qué tal sale
Arizbeth Rodriguez
21/04/2016 20:13:18
Los camarones ¿Los camarones van crudos o cosidos?
Gina Ball
09/06/2014 15:30:01
Buenísima Me encanta la combinación con el mango
Laura Quevedo
11/03/2014 14:03:11
3 se ve raro pero hay que probarlo
Anónimo
06/02/2014 13:52:47
Un ceviche diferente Pero suena rico , de verdad que se antoja:)
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