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Receta de Ceviche de Camaron y Mango
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Receta de Ceviche de Camaron y Mango
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Yessica López


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Ceviche de Camaron y Mango

30 min
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6
Un ceviche tradicional de camarón con un toque gourmet de mango, que le da el sabor tropical de la fruta, la frescura del limón, pepino y jícama; que a la vez le dan esa textura crocante que encantará a tus sentidos.
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Ceviche de Camaron y Mango
Un ceviche tradicional de camarón con un toque gourmet de mango, que le da el sabor tropical de la fruta, la frescura del limón, pepino y jícama; que a la vez le dan esa textura crocante que encantará a tus sentidos.

Ingredientes

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  • 500 gramos de camarón grandes pelados y limpiados (sin venas ni intestinos)
  • 2 piezas de mango pelados y cortados en rebanadas
  • 1 pieza de pepino pelado cortado en cubitos pequeños similares
  • 1 pieza de jícama cortada en cubos pequeños
  • 1 pieza de cebolla morada cortada en cubitos pequeños
  • 2 piezas de chile serrano en rodajas pequeñas (pruebe el nivel de picante que desea)
  • 4 piezas de limón verde
  • 2 cucharaditas de chile piquín
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • al gusto de sal
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Ceviche de Camaron y Mango

Preparación

Asegúrese que el camarón esté bien limpio (sin el intestino) y corte en cubos.
En un recipiente hondo agregue los camarones, el pepino, la jícama, y la cebolla.
Agregue el jugo de los 4 limones, el aceite de oliva, el perejil y el chile piquín y mezcle bien.
Al final agregue el mango y mezcle con los camarones.
Sirva en copas de Martini con una rebanada de mango para decorar.
Sofia

Sofia Medina Solís


TIPS

"Se puede jugar mucho con la presentación de este plato."

PRESENTACIÓN

"Decore la copa de ceviche con chile piquín."

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Calificaciones (8)
arizbeth rodriguez
2016-04-21T20:13:18.00-06
Los camarones ¿Los camarones van crudos o cosidos?
Gina Ballcz
2014-06-09T15:30:01.00-06
Buenísima Me encanta la combinación con el mango
laura patricia quevedo moran
2014-03-11T14:03:11.00-06
3 se ve raro pero hay que probarlo
Anónimo
2014-02-06T13:52:47.00-06
Un ceviche diferente Pero suena rico , de verdad que se antoja:)
leticia hernandez Avelar
2013-08-09T12:18:08.00-06
es buena y fresca la jicama es lo que se me hace muy poquito
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ceviche de Camaron y Mango

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
80.1
kcal
4.0%
80.1 kcal
Carbohidratos
0.5
g
0.2%
0.5 g
Proteinas
16.6
g
33%
16.6 g
Lípidos
1.1
g
1.6%
1.1 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
179
mg
60%
179 mg
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