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Deborah Dana

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Receta de Ceviche de Camarón y Mango
Receta

Ceviche de Camarón y Mango

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Un ceviche tradicional de camarón con un toque gourmet de mango, que le da el sabor tropical de la fruta, la frescura del limón, pepino y jícama; que a la vez le dan esa textura crocante que encantará a tus sentidos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de camarón grandes pelados y limpiados (sin venas ni intestinos)
  • 2 piezas de mango pelados y cortados en rebanadas
  • 1 pieza de pepino pelado cortado en cubitos pequeños similares
  • 1 pieza de jícama cortada en cubos pequeños
  • 1 pieza de cebolla morada cortada en cubitos pequeños
  • 2 piezas de chile serrano en rodajas pequeñas (pruebe el nivel de picante que desea)
  • 4 piezas de limón verde
  • 2 cucharaditas de chile piquín
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • al gusto de sal

    Preparación

    Asegúrese que el camarón esté bien limpio (sin el intestino) y corte en cubos.
    En un recipiente hondo agregue los camarones, el pepino, la jícama, y la cebolla.
    Agregue el jugo de los 4 limones, el aceite de oliva, el perejil y el chile piquín y mezcle bien.
    Al final agregue el mango y mezcle con los camarones.
    Sirva en copas de Martini con una rebanada de mango para decorar.

    PRESENTACIÓN

    Decore la copa de ceviche con chile piquín.

    TIPS

    Se puede jugar mucho con la presentación de este plato.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    80.1
    kcal
    4.0%
    Carbohidratos
    0.5
    g
    0.2%
    Proteínas
    16.6
    g
    33%
    Lípidos
    1.1
    g
    1.6%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    179
    mg
    60%
    Esha
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    Calificaciones (9)
    Yadari Bofy
    27/02/2019 15:43:27
    Nunca lo he probado con mango pero intentaré prepararlo a ver qué tal sale
    Arizbeth Rodriguez
    21/04/2016 20:13:18
    Los camarones ¿Los camarones van crudos o cosidos?
    Gina Ball
    09/06/2014 15:30:01
    Buenísima Me encanta la combinación con el mango
    Laura Quevedo
    11/03/2014 14:03:11
    3 se ve raro pero hay que probarlo
    Anónimo
    06/02/2014 13:52:47
    Un ceviche diferente Pero suena rico , de verdad que se antoja:)
    Ver más

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