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Milpa Real

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Receta de Ceviche de Huachinango con Pimientos
Receta

Ceviche de Huachinango con Pimientos

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El ceviche de pescado se cocina en limón, en esta receta el ceviche se hace con huachinango y queda delicioso y fresco para los días de verano. Acompaña con Tostadas Milpa Real y sírvelo como entrada o botana.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 cucharadas de huachinango picados
  • 5 al gusto de limón en su jugo
  • 1/2 botella de salsa roja picante
  • 1/4 de al gusto de cebolla picada
  • 1 cordoncito de cilantro
  • 1 al gusto de jitomate picado
  • al gusto de tostada Milpa Real

    Preparación

    Cortar los pimientos en cuadritos. Poner el pescado en 3/4 partes del jugo de limón y meter al refrigerador por 3 horas. Pasado este tiempo escurrirlo y deshechar el líquido.
    Mezclar la salsa picante, jitomates, cebolla, pimientos, un poco de cilantro picado y el resto del jugo de limón. Sazonar con sal y pimienta. Incorporar el pescado mezclando con cuidado.

    PRESENTACIÓN

    Servir en platitos de cristal, adornar con cilantro y un gajo de limón. Acompañar con Tostadas Milpa Real.

    TIPS

    Se puede sustituir el huachinango por tilapia.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    19.2
    kcal
    1.0%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    3.9
    g
    7.9%
    Lípidos
    0.3
    g
    0.4%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    7.0
    mg
    2.3%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Rossy Mares
    24/03/2013 22:24:03
    Se ve deliciosa nunca la he preparado con huachinango, solo con robalito pero lo voy a probar EL Huachinango me encanta

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