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Deborah Dana

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Receta de Ceviche de Lenguado Peruano
Receta

Ceviche de Lenguado Peruano

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Un delicioso cebiche tradicional peruano en donde el pescado está marinado en jugo de limón, ají (pimiento) y cebolla morada.
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Ingredientes

4 porciones
  • 800 gramos de filete de lenguado
  • 2 cucharadas de pimiento naranja, picado
  • 4 cubos de hielo
  • 1 taza de jugo de limón
  • 1 taza de cebolla morada, en juliana fina
  • 1 taza de elote, desgranado
  • 4 tazas de camote, cocido
  • sal

Preparación

Corte el lenguado en cubos de dos centímetros y échelos en un plato hondo frío.
Sazónelos con sal, el pimiento naranja y los cubos de hielo.
Mezcle bién y agregue el jugo de limón.
Deje reposar por 30 segundos y retire el hielo. Luego agregue la cebolla lavada en juliana.

PRESENTACIÓN

Acomode en el plato con el eleote desgranado y el camote.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Maria Ramirez
25/09/2019 20:58:35
se me hizo agua la boca...saludos de venezuela.
Gus Gus
15/09/2016 04:25:56
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