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Receta

Ceviche de Mojarra

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Super fresco y delicioso ceviche de mojarra. En México es muy popular el ceviche de mojarra, el sabor es muy característico.

Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 kilo de mojarra fresca
  • 1/2 kilo de limón colima verde chiquito
  • 1 pieza de cebolla
  • 3 piezas de tomate
  • 2 piezas de pepino
  • 1/2 manojo de cilantro
  • 2 piezas de chile jalapeño
  • pimientas
  • 1 paquete de tostadas
  • 1 pieza de aguacate en rebanadas

    Preparación

    Picar en cuadros pequeños la mojarra.
    Ponerle la cebolla picada finamente ,sal y pimienta.
    Vaciarle el jugo de los limones,para una que cubra y se curta, dejarlo reposar por una hora y media.
    Por otra parte picar el tomate ,pepino, cilantro y chile finamente y recervar.
    Pasado la hora y media retirar el exeso de jugo,y verter los demas ingredientes, rectificar el sabor con sal,

    PRESENTACIÓN

    Servir arriba de una tostada, ponerle ketchup(salsa de tomate agridulce) ,unas rebanadas de aguacate,y si quieres unas gotas de salsa picante.

    TIPS

    Para un mejor sabor dejar reposar la mojarra en el jugo de limon con la cebolla sal y pimienta.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    219
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    13.2
    g
    4.4%
    Proteínas
    30.1
    g
    60%
    Lípidos
    7.3
    g
    11%
    Fibra dietética
    2.9
    g
    5.9%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    148
    mg
    49%
    Esha
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