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Receta

Ceviche de Mojarra

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Super fresco y delicioso ceviche de mojarra. En México es muy popular el ceviche de mojarra, el sabor es muy característico.

Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 kilos de mojarra, fresca
  • 1/2 kilos de limón colima, verde chiquito
  • 1 cebolla
  • 3 tomates
  • 2 pepinos
  • 1/2 manojos de cilantro fresco
  • 2 chiles jalapeños
  • pimientas
  • 1 paquete de tostadas
  • 1 aguacate, en rebanadas

Preparación

Picar en cuadros pequeños la mojarra.
Ponerle la cebolla picada finamente ,sal y pimienta.
Vaciarle el jugo de los limones,para una que cubra y se curta, dejarlo reposar por una hora y media.
Por otra parte picar el tomate ,pepino, cilantro y chile finamente y recervar.
Pasado la hora y media retirar el exeso de jugo,y verter los demas ingredientes, rectificar el sabor con sal,

PRESENTACIÓN

Servir arriba de una tostada, ponerle ketchup(salsa de tomate agridulce) ,unas rebanadas de aguacate,y si quieres unas gotas de salsa picante.

TIPS

Para un mejor sabor dejar reposar la mojarra en el jugo de limon con la cebolla sal y pimienta.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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