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Receta de Ceviche de Pescado
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Receta de Ceviche de Pescado
Receta
1

Ceviche de Pescado

150 minutos
Baja
8 porciones
3
El ceviche es un platillo muy refrescante y delicioso para cualquier ocasión, especialmente para dar de botana esos días de playa o alberca.
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Ingredientes

  • 1 kilo de pescado de masa blanca y firme, en filetes
  • 12 limones
  • 1/3 de taza de callo de hacha
  • 6 jitomates cortados en cubitos
  • 2 pepinos cortados en cubitos
  • 1 cebolla blanca cortada en cubitos
  • 4 cucharadas de aceituna en rodajas
  • 1 lata de chile jalapeño en escabeche finamente picados y su jugo (lata chica)
  • 1/4 de taza de cilantro picadito
  • oréganos al gusto
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Mezcla el pescado con la cebolla y el jugo de los limones, sazona, tapa y deja macerar por dos horas en el refrigerador.
    Coloca en un tazón el pescado y mezcla con los demás ingredientes.
    Incorpora el aceite Mazola Oliva y Soya, mezcla y sazona nuevamente. Sirve.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en tazones individuales, acompaña con galletas saladitas o totopos de maiz.

    TIPS

    Siempre que vayas a hacer ceviche compra pescado fresco de buena calidad. Cuando prepares platillos que se sirven fríos es necesario rectificar la sazón antes de servir ya que el frío atenúa los sabores.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    267
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    29.1
    g
    9.7%
    Proteínas
    37.3
    g
    75%
    Lípidos
    3.3
    g
    5.1%
    Fibra dietética
    6.8
    g
    14%
    Azúcares
    9.2
    g
    10%
    Colesterol
    63.0
    mg
    21%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Adriana Solórzano Robledo
    2018-03-21T10:51:10.00-06
    Delicioso
    pedro vargas aramburo
    2014-03-15T19:56:22.00-06
    Ceviche excelente para la temporada acompañado de una pacifico bien fria. iria bien un pescado Dorado (maji maji)
    Marco Muñoz
    2013-07-17T14:45:58.00-06
    super rapido buenisimo se los recomiendo
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