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Receta de Ceviche de Pescado Rápido
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Receta

Ceviche de Pescado Rápido

25 minutos
Baja
porciones 12
1
Preparación rápida y sencilla de ceviche de pescado para compartir en una ocasión especial con sus amistades.
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Ceviche de Pescado Rápido
Preparación rápida y sencilla de ceviche de pescado para compartir en una ocasión especial con sus amistades.

Ingredientes

  • 2 kilos de filete de pescado (merluza o mero)
  • 4 piezas de cebolla morada
  • 8 piezas de ajíes dulces
  • 2 piezas de ají picante opcional
  • 3 tazas de jugo de limón
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de sal
  • hojas de lechuga repollada preferiblemente y cilantro fresco para adornar
  • galletas o pan tostado para acompañar

Preparación

Lavar bien el pescado, proceder a picarlo en cubitos.
Aparte picar las cebollas moradas tipo juliana, finamente (tiritas).
Picar los ajíes.
Colocar en un recipiente de vidrio, el jugo de limón, los ajíes dulces, las cebollas y los ajíes picantes.
Agregar en el recipiente el pescado, lo tapa y deja macerando por 1 1/2 hora aproximadamente. Colocarlo en la nevera.
Al momento de servir, en el fondo de la bandeja o plato se coloca las hojas de lechuga, se coloca el ceviche, decorándolo con las cebollas y ajíes y el cilantro.
Lo pueden acompañar con las galletas o en pan tostado.
Buen provecho!

TIPS

Preparación rápida y sencilla de ceviche de pescado para compartir en una ocasión especial con sus amistades.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
200
kcal
10%
Carbohidratos
7.5
g
2.5%
Proteínas
38.0
g
76%
Lípidos
1.4
g
2.2%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
7.5
g
8.3%
Colesterol
91.7
mg
31%
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