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Victor Arriola

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Receta de Ceviche de Pescado Sonorense
Receta

Ceviche de Pescado Sonorense

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Prueba este fresco ceviche de pescado preparado con el sazón de Sonora. Va mezclado con jitomate, cebolla, pepino y una mezcla de clamato catsup y limón que harán que no puedas dejar de comerlo. Acompaña este rico platillo con galletas saladas, tostadas o totopos y una rica cerveza fría.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 1/2 kilos de pescado, partido en cubos medianos
  • 2 jitomates
  • 1 cebolla morada
  • 1 pepino, sin semillas
  • 1 1/2 litros de Clamato
  • 1 taza de catsup
  • 1 kilo de limón
  • al gusto de sal y pimienta
  • 2 aguacates, para acompañar
  • al gusto de chile serrano, en rodajas, para acompañar

Preparación

Dejar marinar el pescado en el limón por aprox 30 minutos. El jugo del limón debe cubrir el nivel del pescado en cubos.
Agregar el tomate picado, la cebolla picada, el pepino picado, sal, catsup y el clamato.
Mezclar todo perfectamente. Dejar reposar por aprox 3 horas dentro del refrigerador.
Al momento de servir agrega aguacate y chile al gusto.

PRESENTACIÓN

Puedes acompañar con galletas, totopos o tostadas .

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Yadira Avila
12/02/2019 15:32:58
Rica y cuánto tiempo se deja si se coce en agua

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