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Victor Arriola

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Receta de Ceviche de Pescado Sonorense
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Receta de Ceviche de Pescado Sonorense
Receta
1

Ceviche de Pescado Sonorense

30 minutos
Baja
10 porciones
1
Prueba este fresco ceviche de pescado preparado con el sazón de Sonora. Va mezclado con jitomate, cebolla, pepino y una mezcla de clamato catsup y limón que harán que no puedas dejar de comerlo. Acompaña este rico platillo con galletas saladas, tostadas o totopos y una rica cerveza fría.

Ingredientes

  • 1 1/2 kilos de pescado partido en cubos medianos
  • 2 piezas de jitomate
  • 1 pieza de cebolla morada
  • 1 pieza de pepino sin semillas
  • 1 1/2 litros de Clamatos
  • 1 taza de catsup
  • 1 kilo de limón
  • al gusto de sal y pimienta
  • 2 piezas de aguacate para acompañar
  • al gusto de chile serrano en rodajas, para acompañar

    Preparación

    Dejar marinar el pescado en el limón por aprox 30 minutos. El jugo del limón debe cubrir el nivel del pescado en cubos.
    Agregar el tomate picado, la cebolla picada, el pepino picado, sal, catsup y el clamato.
    Mezclar todo perfectamente. Dejar reposar por aprox 3 horas dentro del refrigerador.
    Al momento de servir agrega aguacate y chile al gusto.

    PRESENTACIÓN

    Puedes acompañar con galletas, totopos o tostadas .

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    285
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    29.2
    g
    9.7%
    Proteínas
    39.5
    g
    79%
    Lípidos
    2.2
    g
    3.4%
    Fibra dietética
    2.9
    g
    5.7%
    Azúcares
    11.1
    g
    12%
    Colesterol
    70.5
    mg
    23%
    Esha
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