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Receta de Ceviche de Pescado y Naranja
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Ceviche de Pescado y Naranja

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El ceviche es un plato repleto de frescura, sabor y equilibrio. El principal secreto de este platillo tan apreciado es que el pescado esté muy fresco para que se pueda mezclar con un marinado de cítricos; una forma sencilla de elaborarla es con los Cups de naranja Vita+®. ¡Disfrútalos con su sabor de fruta natural!
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 Cups De Naranja Vita+®, 170 g c/u
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 1/2 tazas de cebolla morada, en cubos
  • 1/4 tazas de jitomate, en cubos
  • 1/4 pepinos, persa, en medias lunas
  • 1/4 jícama, en cubos
  • 3 cucharadas de cebollín, finamente picado
  • 2 cucharadas de chile serrano, finamente picado
  • 2 tazas de pescado blanco, en cubos
  • 1/4 tazas de cilantro, finamente picado
  • 1/4 tazas de hierbabuena, finamente picada
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • suficiente de tortilla, picada, en tiritas, para decorar

Preparación

Separa el jugo de los Cups de naranja Vita+®. Reserva los gajos y mezcla el jugo de los cups con el jugo de limón.
En un recipiente amplio, mezcla la cebolla morada con el jitomate, el pepino persa, la jícama, el cebollín, el chile serrano, el pescado blanco, la mezcla de jugos, el cilantro, la hierbabuena y los Gajos de naranja Vita+®. Sazona con sal y pimienta, incorpora totalmente y marina en refrigeración por 30 minutos.
Sirve, decora con las tortillas horneadas.

PRESENTACIÓN

Decora con aguacate, tortilla horneada y flor de manzanilla.

TIPS

Sumerge bien el pescado en la mezcla de jugos y déjalo marinar el tiempo suficiente en refrigeración, esto te ayudará a intensificar el sabor.

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Erick Abreu
21/07/2020 01:00:29
Parece rico y nuteitivo

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