Name: Ceviche de Salmón y Calabacín
Prep time: 20 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 20 mins
Yield: 4
Ingredients: 100 gramos de salmón, crudo sin piel y cortado en pequeños trozos; 1/2 calabacines, rallado; 1 cucharada de aceite de oliva; 1/2 limones, (ralladura y jugo); 1 cucharada de eneldo, finamente picado; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta