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Alfredo Martell

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Receta

Ceviche de Salmón y Calabacín

20 min
Baja
3
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Ligero, nutritivo y delicioso ceviche de salmón y calabacín; aderezado con jugo de limón, sal y pimienta. Una receta baja en calorías, saludable y que tiene un sabor que amarás. Es fresco y perfecto para comer a cualquier hora del día. No dejes de prepararlo.
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Ingredientes

4 porciones
  • 100 gramos de salmón crudo sin piel y cortado en pequeños trozos
  • 1/2 pieza de calabacín rallado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 pieza de limón (ralladura y jugo)
  • 1 cucharada de eneldo finamente picado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

    Preparación

    Poner los cuadritos de salmón y calabacín alternativamente en un plato para formar una sola capa.
    Mezclar perfectamente el resto de los ingredientes en un bowl.

    PRESENTACIÓN

    Servir la mezcla de ingredientes encima de las láminas de calabacín y cuadritos de salmón.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    53.0
    kcal
    2.7%
    Carbohidratos
    0.2
    g
    0.1%
    Proteínas
    5.7
    g
    11%
    Lípidos
    3.1
    g
    4.8%
    Fibra dietética
    0.1
    g
    0.2%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    15.7
    mg
    5.2%
    Esha
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