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Alfredo Martell
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Receta

Ceviche de Salmón y Calabacín

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Baja
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Ligero, nutritivo y delicioso ceviche de salmón y calabacín; aderezado con jugo de limón, sal y pimienta. Una receta baja en calorías, saludable y que tiene un sabor que amarás. Es fresco y perfecto para comer a cualquier hora del día. No dejes de prepararlo.
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Ingredientes

4 porciones
  • 100 gramos de salmón, crudo sin piel y cortado en pequeños trozos
  • 1/2 calabacines, rallado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 limones, (ralladura y jugo)
  • 1 cucharada de eneldo, finamente picado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

Preparación

Poner los cuadritos de salmón y calabacín alternativamente en un plato para formar una sola capa.
Mezclar perfectamente el resto de los ingredientes en un bowl.

PRESENTACIÓN

Servir la mezcla de ingredientes encima de las láminas de calabacín y cuadritos de salmón.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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