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Receta de  Ceviche Verde Con Manzana
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Receta de  Ceviche Verde Con Manzana
Receta

Ceviche Verde Con Manzana

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Este delicioso ceviche verde es único en su especie ya que además de ser delicioso y acidito la salsita verde está hecha a base de lechugas, lo que le da un giro a esta receta que te sorprenderá.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 filetes de pescado blanco
  • 1 taza de jugo de limón
  • 4 tomates verdes, finamente picado
  • 1/2 cebollas moradas, finamente picada
  • 5 chiles serranos, finamente picados
  • 1/4 tazas de aceituna, en rodajas
  • 1 manzana verde, en cubitos pequeños
  • 1 aguacate, en cubitos
  • 1 cucharada de cilantro fresco
  • 1 taza de lechuga, francesa Eva ®
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 taza de plátano macho, frito

Preparación

Corta el pescado en cubos pequeños y mezcla en un bowl grande con el jugo de limón, el tomate, la cebolla, el chile las aceitunas, las manzanas y el aguacate.
Marina en el refrigerador por 1 hora y 30 minutos, tapado moviendo de vez en cuando.
Para la salsa, licúa el aceite de oliva con el cilantro y la lechuga francesa Eva®, hasta obtener una mezcla homogénea.
Mezcla la salsita verde con el ceviche y sazona con sal y pimienta.
Sirve y acompaña con chips de plátano macho.

PRESENTACIÓN

Sirve en una copa coctel o platito hondo y acompaña con chips de plátano macho.

TIPS

Puedes usar cualquier pescado blanco para hacer el ceviche.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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