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Receta de Ceviche Verde Con Manzana
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Receta
3

Ceviche Verde Con Manzana

120 minutos
Baja
porciones 4
1
Este delicioso ceviche verde es único en su especie ya que además de ser delicioso y acidito la salsita verde está hecha a base de lechugas, lo que le da un giro a esta receta que te sorprenderá.

Ingredientes

  • 4 filetes de pescado blanco
  • 1 taza de jugo de limón
  • 4 tomates verdes finamente picado
  • 1/2 cebolla morada finamente picada
  • 5 chiles serranos finamente picados
  • 1/4 de taza de aceituna en rodajas
  • 1 manzana verde en cubitos pequeños
  • 1 aguacate en cubitos
  • 1 cucharada de cilantro
  • 1 taza de lechuga francesa Eva ®
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 taza de plátano macho frito

    Preparación

    Corta el pescado en cubos pequeños y mezcla en un bowl grande con el jugo de limón, el tomate, la cebolla, el chile las aceitunas, las manzanas y el aguacate.
    Marina en el refrigerador por 1 hora y 30 minutos, tapado moviendo de vez en cuando.
    Para la salsa, licúa el aceite de oliva con el cilantro y la lechuga francesa Eva®, hasta obtener una mezcla homogénea.
    Mezcla la salsita verde con el ceviche y sazona con sal y pimienta.
    Sirve y acompaña con chips de plátano macho.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en una copa coctel o platito hondo y acompaña con chips de plátano macho.

    TIPS

    Puedes usar cualquier pescado blanco para hacer el ceviche.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    508
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    40.5
    g
    14%
    Proteínas
    40.5
    g
    81%
    Lípidos
    22.2
    g
    34%
    Fibra dietética
    11.5
    g
    23%
    Azúcares
    23.5
    g
    26%
    Colesterol
    115
    mg
    38%
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