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Callo de Lobina

30 min
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Los callos de lobina son típicos del Estado de Sinaloa, prepáralos como lo hacen en este estado y verás que te sentirás como si estuvieras allá.
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Callo de Lobina
Los callos de lobina son típicos del Estado de Sinaloa, prepáralos como lo hacen en este estado y verás que te sentirás como si estuvieras allá.

Ingredientes

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  • 800 gramos de filete de lobina
  • 2 pepinos cortados
  • 2 cebollas moradas fileteada
  • 10 limones
  • 8 chiles piquín
  • salsas de soya
  • pimientas
  • sal gruesa
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Callo de Lobina

Preparación

Pon el pescado en agua a con sal y hielo. Deja en el refrigerador por 6 horas por lo menos.
Lava bien el pescado.
Mezcla el pepino, cebolla, jugo de limón, chile piquín, sal y pimienta.
Al momento de servir agrega el pescado.
Partimos la cebolla finamente en rebanadas en forma de luna.
El chile piquín lo mueles con una cuchara.
Sacamos los Callos de Hacha del refrigerador y le ponemos sal y pimienta, agregamos el pepino, cebolla, chile piquín, el jugo del limón y un chorrito de salsa de soya.
Se revuelve todo muy bien con cuchara de plástico o de madera y se deja reposar unos 3 minutos.

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Calificaciones (1)
Anónimo
2015-10-12T02:19:38.00-06
Delicioso Clásica
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Callo de Lobina

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
368
kcal
18%
368 kcal
Carbohidratos
38.4
g
13%
38.4 g
Proteinas
51.7
g
103%
51.7 g
Lípidos
5.2
g
8.1%
5.2 g
Fibra dietética
8.1
g
16%
8.1 g
Azúcares
9.0
g
10.0%
9.0 g
Colesterol
106
mg
35%
106 mg
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