Excelente como plato fuerte, aperitivo o como botana para estos días de cuaresma.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
Ingredientes6 porciones
Preparación
Se lava el filete y se parte en cuadritos pequeños se colocan en un recipiente amplio y extenso y se le agrega la sal, el jugo de limón, las hojas de laurel y la cucharada de aceite de oliva, se tapa y se mete al refrigerador por 1/2 hora. El jugo debe cubrir perfectamente nuestro filete en cuadritos ya que esto hará que el marinado quede parejo.
En lo que se marina nuestro filete de pescado, vamos a cortar en cuadritos pequeños el chile, el tomate y la cebolla, así mismo picamos finamente el cilantro.
Pasada la media hora de marinar sacamos el recipiente y verificamos si le falta sal o limón y se le agrega según sea el caso, el filete cambiará del tono normal a un tono blanco eso nos indicará que ya esta marinado y agregamos el jugo de naranja, chile, tomate, cebolla y cilantro y revolvemos para que todos los ingredientes se integren, agregamos el Clamato sabor "Vuelve a la Vida" y dejamos reposar en el refrigerador por media hora más y estará listo para servirse y decorar con aguacate.
|
|||
|
|||
¿Cocinaste esta receta? |
Imprimir receta de: |
Ceviche de Pescado con Elote “La Huerta”
Ceviche Verde de Pescado o Camarón