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Ceviche al Pastor

Melissa Veytia

Recetas: 109

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Ceviche al Pastor

Name: Ceviche al Pastor
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de filete de pescado cortado en cubos medianos; 2 cucharadas de puré de tomate; 1 cucharada de chile guajillo seco en polvo; 2 cucharadas de cebolla finamente picada; 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado; 1/2 taza de piña picada en cubos medianos; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 1 pieza de limón (su jugo); 1 cucharada de sal

25 minutos

Baja

1 porción

Melissa Veytia

¿Te encanta el ceviche pero quieres una nueva opción? Prepara la versión más Mexicana de ceviche haciéndolo al pastor, su sabor es exquisito y una versión más ligera de los tacos al pastor. Acompáñalo con unas tostadas de maíz, no te lo vas a querer perder.

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Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

1 taza de filete de pescado cortado en cubos medianos
2 cucharadas de puré de tomate
1 cucharada de chile guajillo seco en polvo
2 cucharadas de cebolla finamente picada
2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
1/2 taza de piña picada en cubos medianos
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 pieza de limón (su jugo)
1 cucharada de sal

Preparación

Agrega en un bowl el pescado, el puré, el chile, la cebolla, el cilantro, la piña, la pimienta, el jugo de limón y la sal. Mezcla perfectamente.

Deja marinar por 20 minutos en el refrigerador.

PRESENTACIÓN

Sirve en un tazón y acompaña con pan tostado.

TIPS

Puedes asar la piña y le dará otro sabor.

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Ceviche al Pastor

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

417

kcal

21%

Carbohidratos

33.7

11%

Proteínas

62.0

124%

Lípidos

3.0

4.7%

Fibra dietética

3.1

6.3%

Azúcares

17.5

19%

Colesterol

137

46%

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Calificaciones (3)

Andrea Gar

2017-03-24T22:11:22.00-06

También lo puedes cocer en agua con un poco de sal y queda delicioso

Anónimo

2016-05-09T13:25:41.00-06

Hola, el ceviche se hace con pescado crudo y al prepararse con limón se cuece con éste. En casa para evitar esto por cuestiones de sanidad, lo precocemos en el micro-ondas y luego hacemos todo lo demás; hay que vigilarlo para que no se pase o le falte. Saludos!

Anónimo

2016-04-29T22:44:20.00-06

¿? El pescado es crudo?