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Receta de  Ceviche al Pastor
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Ceviche al Pastor

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¿Te encanta el ceviche pero quieres una nueva opción? Prepara la versión más Mexicana de ceviche haciéndolo al pastor, su sabor es exquisito y una versión más ligera de los tacos al pastor. Acompáñalo con unas tostadas de maíz, no te lo vas a querer perder.
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Ceviche al Pastor
¿Te encanta el ceviche pero quieres una nueva opción? Prepara la versión más Mexicana de ceviche haciéndolo al pastor, su sabor es exquisito y una versión más ligera de los tacos al pastor. Acompáñalo con unas tostadas de maíz, no te lo vas a querer perder.

Ingredientes

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  • 1 taza de filete de pescado cortado en cubos medianos
  • 2 cucharadas de Puré de Tomate
  • 1 cucharada de chile guajillo seco en polvo
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
  • 1/2 taza de piña picada en cubos medianos
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 pieza de limón (su jugo)
  • 1 cucharada de sal
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Ceviche al Pastor

Preparación

Agrega en un bowl el pescado, el puré, el chile, la cebolla, el cilantro, la piña, la pimienta, el jugo de limón y la sal. Mezcla perfectamente.
Deja marinar por 20 minutos en el refrigerador.
Santiago

Santiago Hernández


TIPS

"¿Te encanta el ceviche pero quieres una nueva opción? Prepara la versión más Mexicana de ceviche haciéndolo al pastor, su sabor es exquisito y una versión más ligera de los tacos al pastor. Acompáñalo con unas tostadas de maíz, no te lo vas a querer perder."

PRESENTACIÓN

"Sirve en un tazón y acompaña con pan tostado."

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Calificaciones (3)
Andrea Gar
2017-03-24T22:11:22.00-06
También lo puedes cocer en agua con un poco de sal y queda delicioso
Anónimo
2016-05-09T13:25:41.00-06
Hola, el ceviche se hace con pescado crudo y al prepararse con limón se cuece con éste. En casa para evitar esto por cuestiones de sanidad, lo precocemos en el micro-ondas y luego hacemos todo lo demás; hay que vigilarlo para que no se pase o le falte. Saludos!
Anónimo
2016-04-29T22:44:20.00-06
¿? El pescado es crudo?
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ceviche al Pastor

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
417
kcal
21%
417 kcal
Carbohidratos
33.7
g
11%
33.7 g
Proteínas
62.0
g
124%
62.0 g
Lípidos
3.0
g
4.7%
3.0 g
Fibra dietética
3.1
g
6.3%
3.1 g
Azúcares
17.5
g
19%
17.5 g
Colesterol
137
mg
46%
137 mg
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