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Melissa Veytia

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Melissa Veytia

Ceviche al Pastor

Name: Ceviche al Pastor
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de filete de pescado, cortado en cubos medianos; 2 cucharadas de puré de tomate; 1 cucharada de chile guajillo seco, en polvo; 2 cucharadas de cebolla, finamente picada; 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado; 1/2 tazas de piña, picada en cubos medianos; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 1 limón, (su jugo); 1 cucharada de sal

25 mins

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6 comentarios

Melissa Veytia

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¿Te encanta el ceviche pero quieres una nueva opción? Prepara la versión más Mexicana de ceviche haciéndolo al pastor, su sabor es exquisito y una versión más ligera de los tacos al pastor. Acompáñalo con unas tostadas de maíz, no te lo vas a querer perder.

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Ingredientes

1 porción

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1 taza de filete de pescado, cortado en cubos medianos
2 cucharadas de puré de tomate
1 cucharada de chile guajillo seco, en polvo
2 cucharadas de cebolla, finamente picada
2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
1/2 tazas de piña, picada en cubos medianos
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 limón, (su jugo)
1 cucharada de sal

Preparación

Agrega en un bowl el pescado, el puré, el chile, la cebolla, el cilantro, la piña, la pimienta, el jugo de limón y la sal. Mezcla perfectamente.

Deja marinar por 20 minutos en el refrigerador.

PRESENTACIÓN

Sirve en un tazón y acompaña con pan tostado.

TIPS

Puedes asar la piña y le dará otro sabor.

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Ceviche al Pastor

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Roberto Corona Ramos

12/01/2021 12:54:27

Lovalioso de una receta es la iniciatiba de proporcionarla, pero al final de la receta lo mas rico es la gran aportacion que hacen con sus comentarios, graqcias por esa aportacion.

Aletz Alegría

11/07/2020 09:59:13

Que tiene de pastor esta receta? por el guajillo? la piña? eso no es por ningún lado "al pastor", saludos.

Haydee Vargas

02/07/2020 09:15:06

Genial y los comentarios aportan

Robert Vasquez

20/08/2019 13:22:46

para que tenga el verdadero sabor del ceviche, el pescado debe estar crudo, y cocerse con el limon, de preferencia bastante limon, no solo uno y se deja marinar por al menos una hora, dependiendo del tipo de pescado