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Ceviche de atún

Ely Orozco

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Judith Verde

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Receta

Ceviche de Atún

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Ely Orozco

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Este ceviche es otra forma de disfrutar el atún, es fácil de hacer, riquísimo,económico,y nutritivo. Ideal para aquellos apuros, a mi me encanta, se las comparto.

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Ingredientes

3 porciones

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2 latas de atún en agua
3 zanahorias
1 manojo de cilantro fresco, al gusto
1 pepino
1/2 cebollas
jugo de limón, al gusto
sal, al gusto
1 aguacate

Preparación

Escurrir las dos latas de atún en agua y vertir a un refractario de plastico.

Pelar las 3 zanahorias y rallarlas en crudo, cortar finamente la media cebolla, todo el pepino y cilantro (previamente desinfectado)viértelo en el refractario y revuelven.

Una vez revuelto todos los ingredientes exprimir el jugo de limón que es al gusto de cada quien y poner sal también al gusto y revolver.