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Receta de Ceviche de Camarón
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Receta de Ceviche de Camarón
Receta

Ceviche de Camarón

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Un delicioso ceviche de camarón fresco marinado en limón, chile piquín y refresco de naranja.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de camarón grande sin cabeza
  • 2 tazas de jugo de limón
  • 1 taza de pepino pelado y sin semillas cortado en cubos pequeños
  • 1 taza de jitomate sin semilla cortado en cubos pequeños
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • 3 cucharadas de chile piquín
  • 1/2 taza de refresco de naranja
  • 1 paquete de galleta salada
  • 1/2 taza de cebolla morada picada finamente

    Preparación

    Comienza por limpiar los camarones. Pélalos, retira los intestinos y lávalos con agua fría.
    Marina los camarones en 1 taza de jugo de limón y sal por 30 minutos.
    Lávalos. Al marinarlos en limón los camarones cambiarán a un color rosado.
    Coloca los camarones en un recipiente hondo.
    Agrega el jugo de limón restante, el pepino, el jitomate, el cilantro, el chile, el refresco y la cebolla morada. Mezcla.
    Permite que se marine al menos 2 horas antes de servir.
    Sirve con totopos o galletas saladas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    222
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    14.1
    g
    4.7%
    Proteínas
    35.6
    g
    71%
    Lípidos
    3.5
    g
    5.4%
    Fibra dietética
    4.3
    g
    8.6%
    Azúcares
    6.3
    g
    7.0%
    Colesterol
    358
    mg
    119%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    La Capê Hernandez
    19/04/2019 22:58:09
    Muy rico
    China Vigil
    26/11/2017 11:36:13
    Muy bueno se antoja.

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