Esta receta de ceviche de pescado es ideal para hacerla en verano o en días calurosos. Este platillo es muy fresco y el paso a paso para prepararlo es sencillo. El toque especial se lo dan los cítricos, las tostadas de maíz y unas ricas chips de plátano macho. Lo mejor de todo es que no necesitas cocinar nada para este platillo, lo cual lo hace muy práctico como receta de cocina.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Corta el pescado en cubos medianos y mezcla con el jugo de limón y el jugo de los Cups de toronja Vita+®; reserva los gajos de fruta.
Marina en refrigeración alrededor de 30 minutos o hasta que el pescado cambie de color.
Retira de refrigeración y mezcla con el jitomate, el tomate, la cebolla, la piña, el chile serrano, el aguacate, el aceite de oliva, los gajos de fruta que reservaste y sazona con sal y pimienta.
Sirve decorado con cilantro fresco, acompaña con tostadas de maíz o chips de plátano macho.
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