Name: Ceviche de Pescado con Cítricos
Prep time: 40 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 40 mins
Yield: 4
Ingredients: 4 filetes de pescado, 150 g c/u de blanco del Nilo, sierra o robalo; 1/2 tazas de jugo de limón; 4 cups de Toronja Vita+®, 170 g c/u; 1 taza de jitomate cherry, cortado en cuartos; 3 tomates verdes, cortado en cubitos; 1/2 cebollas moradas, fileteada; 3/4 tazas de piña, cortada en cubos; 2 chiles serranos, cortados en rodajas; 1 aguacate, cortado en cubos medianos; 2 cucharadas de aceite de oliva; suficiente de sal; suficiente de pimienta; 4 ramitas de cilantro fresco, para decorar; suficiente de tostadas, para acompañar; suficiente de plátano macho, en chips, para acompañar