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Adriana Louro
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Receta de Ceviche Tropical
Receta

Ceviche Tropical

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Este delicioso ceviche de tilapia con mango, manzana y jengibreA mi me encanta improvisar en la cocina: si no tengo cebolla morada, uso cebolla de rabo, por ejemplo. Abro el refrigerador y veo que puedo cocinar. Y de esa manera surgen nuevos platillos sabrosos como este ceviche. Espero les guste!
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Ingredientes

2 porciones
  • 300 gramos de filete de tilapia, cortado en cubos
  • 100 gramos de mango, cortado en cubos pequeños
  • 100 gramos de manzana verde, cortada en cubos pequeños
  • 50 gramos de cebolla, cortada en cubos pequeños
  • 10 gramos de jengibre en polvo, o natural rallado
  • 1 chile serrano, picado, al gusto
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta blanca
  • 100 gramos de cilantro fresco, picado, al gusto

Preparación

Marina el pescado con el jugo de limón, la cebolla y la sal por aproximadamente 5 minutos.
Adiciona el mango, la manzana verde, él jengibre, la pimienta, el cilantro, el aceite de olivo y mezcle bien.
Sirva con tostadas y disfrute del sabor!

PRESENTACIÓN

Decora con cilantro.

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