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Receta de Ceviche Verde

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Receta de Ceviche Verde
Receta
1

Ceviche Verde

90 minutos
Baja
6 porciones
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Consiente a mamá con un original ceviche verde. El aderezo verde que lo caracteriza, logran el balance ideal entre lo ácido del limón, lo fresco de la menta y lo dulce del SPLENDA Granulado.

Ingredientes

  • 1/2 taza de aceite de oliva para el aderezo de menta y limón
  • 1/4 de taza de jugo de limón para el aderezo de menta y limón
  • 1 taza de menta desinfectadas, para el aderezo de menta y limón
  • 1 cucharadita de sal para el aderezo de menta y limón
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida para el aderezo de menta y limón
  • 1/2 taza de Splenda Endulzante Sin Calorías, granulado. Para el aderezo de menta y limón
  • 750 gramos de pescado blanco de temporada, para el ceviche
  • 2 tazas de jugo de limón para el ceviche
  • 1 cucharadita de sal para el ceviche
  • 2 cucharadas de cebolla picada, para el ceviche
  • 2 cucharadas de chile verde picado, para el ceviche
  • 250 gramos de piña cortada en cubitos, para el ceviche

    Preparación

    Para el aderezo de menta y limón: mezclar bien todos los ingredientes en una licuadora.
    Para el ceviche: Cortar el pescado en cubos medianos.
    Marinar el pescado en el jugo de limón y sal durante 1 hora aproximadamente hasta que quede cocido.
    Escurrir y mezclar con el aderezo verde de menta y limón.
    Incorporar la cebolla picada, el chile verde picado y la piña en cubitos.

    TIPS

    Se sugiere acompañar con galletas saladas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    329
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    29.1
    g
    9.7%
    Proteínas
    32.3
    g
    65%
    Lípidos
    9.9
    g
    15%
    Fibra dietética
    3.4
    g
    6.8%
    Azúcares
    21.7
    g
    24%
    Colesterol
    96.2
    mg
    32%
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