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Receta de Ceviche Verde
Receta

Ceviche Verde

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Consiente a mamá con un original ceviche verde. El aderezo verde que lo caracteriza, logran el balance ideal entre lo ácido del limón, lo fresco de la menta y lo dulce del SPLENDA Granulado.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 tazas de aceite de oliva, para el aderezo de menta y limón
  • 1/4 tazas de jugo de limón, para el aderezo de menta y limón
  • 1 taza de menta, desinfectadas, para el aderezo de menta y limón
  • 1 cucharadita de sal, para el aderezo de menta y limón
  • 1/2 cucharaditas de pimienta negra molida, para el aderezo de menta y limón
  • 1/2 tazas de Splenda, Endulzante Sin Calorías, granulado. Para el aderezo de menta y limón
  • 750 gramos de pescado blanco, de temporada, para el ceviche
  • 2 tazas de jugo de limón, para el ceviche
  • 1 cucharadita de sal, para el ceviche
  • 2 cucharadas de cebolla, picada, para el ceviche
  • 2 cucharadas de chile verde, picado, para el ceviche
  • 250 gramos de piña, cortada en cubitos, para el ceviche

Preparación

Para el aderezo de menta y limón: mezclar bien todos los ingredientes en una licuadora.
Para el ceviche: Cortar el pescado en cubos medianos.
Marinar el pescado en el jugo de limón y sal durante 1 hora aproximadamente hasta que quede cocido.
Escurrir y mezclar con el aderezo verde de menta y limón.
Incorporar la cebolla picada, el chile verde picado y la piña en cubitos.

TIPS

Se sugiere acompañar con galletas saladas.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
120.9
kcal
6.05%
Carbohidrato, por diferencia
9.8
g
3.27%
Proteína
7.9
g
15.8%
Lípido total (grasa)
6.3
g
9.69%
100
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