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Cóctel campechano

María Fernanda Hernandez

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Monica Piedra

Cóctel Campechano

Name: Cóctel Campechano
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 50 gramos de camarón pacotilla cocido; 50 gramos de pulpo cocido; 10 almejas; 1/2 kilo de camarón; 6 ostiones frescos; 50 gramos de caracol picado; 1/2 taza de pescado cortado en cubos; 1/4 de taza de jugo de limón; 1/2 taza de cebolla picada; 2 cucharadas de cilantro; al gusto de sal; al gusto de pimienta; 250 gramos de jitomate pelado, sin semillas y cortado en cubos; 1/2 cebolla picada finamente; 3 chiles jalapeños picados; 1/2 taza de jugo de limón