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Receta de Cóctel Campechano
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Monica Piedra

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Receta de Cóctel Campechano
Receta
1

Cóctel Campechano

70 minutos
Baja
4 porciones
1
Un cóctel campechano es clásico del estado de Sinaloa, con la mezcla de tantos mariscos tiene todos los sabores y texturas que se complementan y encantan a cualquiera.
Conoce más sobre María Fernanda Hernandez

Ingredientes

  • 50 gramos de camarón pacotilla cocido
  • 50 gramos de pulpo cocido
  • 10 almejas
  • 1/2 kilo de camarón
  • 6 ostiones frescos
  • 50 gramos de caracol picado
  • 1/2 taza de pescado cortado en cubos
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de cilantro
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 250 gramos de jitomate pelado, sin semillas y cortado en cubos
  • 1/2 cebolla picada finamente
  • 3 chiles jalapeños picados
  • 1/2 taza de jugo de limón

    Preparación

    Pon el pescado con 1/2 taza de jugo de limón, jitomate, 1 cucharada de cilantro, 1/2 cebolla, chiles jalapeños, sal y pimienta. Deja reposar por 10 minutos.
    Agrega los demás ingredientes y sirve inmediatamente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    355
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    19.7
    g
    6.6%
    Proteínas
    55.2
    g
    110%
    Lípidos
    5.3
    g
    8.2%
    Fibra dietética
    2.3
    g
    4.6%
    Azúcares
    4.9
    g
    5.5%
    Colesterol
    374
    mg
    125%
    Esha
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