Una receta única que te dejará con un buen sabor de boca, vas a enamorar a tus invitados.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Asar los chiles a fuego alto de manera que revienten las cascaras, pero sin que se cocinen por dentro.
No permitir que corran los jugos. Limpiar inmediatamente bajo agua fría.
Refrigerar.
Abrir los camarones en un corte mariposa.
Calentar el agua con la sal, la cebolla y un limón partido a la mitad.
Cocinar los camarones.
Mezclar todos los ingredientes del adobo y dejar remojando durante por lo menos 2 horas y preferiblemente hasta el día siguiente.
Colocar la cebolla en una cazuela con los ingredientes restantes y dejar reposar durante 2 horas.
Refrigerar.
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