Chile Poblano Relleno de Camarones Cítricos

Name: Chile Poblano Relleno de Camarones Cítricos
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 chiles poblanos medianos; 2 tazas de camarón limpios y sin cola; 6 tazas de agua; 1 cucharada de sal; 1/4 de pieza de cebolla pequeña; 1/2 limon; 1/2 taza de cebolla morada rebanada en medias lunas; 1 manojo de cebollín chico, finamente picado; 1/2 taza de jugo de naranja; 1/2 taza de jugo de toronja; 1/2 taza de naranja agria; 1/2 taza de vinagre blanco; 1 cucharada de Splenda granulado; 3 cucharadas soperas de orégano; suficiente de aceite de oliva (aprox. 1/3 taza); 1/2 taza de cebolla morada rebanada delgada; 1/2 taza de vinagre blanco; 1/2 taza de jugo de naranja; 1/2 taza de Splenda granulado; 1/2 cucharadita de sal; 1 cucharada de orégano; 1/4 de taza de aceite de oliva al gusto