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Receta de Chiles Rellenos de Marlín en Salsa de Tomate
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Receta de Chiles Rellenos de Marlín en Salsa de Tomate
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Chiles Rellenos de Marlín en Salsa de Tomate

50 min
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Prueba esta deliciosa y crujiente botana de chiles jalapeños rellenos de marlín cocinado a la mexicana, empanizados con pan molido y chicharrón de cerdo. Son perfectos y ricos para cualquier ocasión. ¡No los dejes pasar!
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Chiles Rellenos de Marlín en Salsa de Tomate
Prueba esta deliciosa y crujiente botana de chiles jalapeños rellenos de marlín cocinado a la mexicana, empanizados con pan molido y chicharrón de cerdo. Son perfectos y ricos para cualquier ocasión. ¡No los dejes pasar!

Ingredientes

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  • 1 cucharada de aceite para el relleno
  • 1 cucharada de ajo finamente picado, para el relleno
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada, para el relleno
  • 1/4 de taza de cilantro finamente picado, para el relleno
  • 1 taza de marlín finamente picado, para el relleno
  • 1/4 de taza de Puré de Tomate Condimentado Del Fuerte® para el relleno
  • 1 pizca de sal para el relleno
  • 10 piezas de chile jalapeño limpios y sin semillas
  • 1 pieza de huevo batido para empanizar
  • 1 taza de harina para empanizar
  • 1 taza de pan molido para empanizar
  • 1 taza de chicharrón de cerdo triturado, para empanizar
  • 1 taza de aceite para freír
  • al gusto de cilantro para decorar
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Chiles Rellenos de Marlín en Salsa de Tomate

Preparación

Calienta una sartén a fuego medio, cocina el ajo y la cebolla con el aceite. Agrega el marlín y el Puré de Tomate Condimentando del Fuerte®, cocina de 5 a 7 minutos; enfría ligeramente.
Rellena los chiles jalapeños con la preparación anterior, cierra con ayuda de un palillo.
Empaniza los chiles pasando por huevo, harina y pan molido mezclado con el chicharrón.
Fríe los chiles en el aceite, pasa sobre papel absorbente, retira los palillos y sirve.
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TIPS

"Asa los chiles y mételos en una bolsita para que la piel se quite completamente y estén más suaves."

PRESENTACIÓN

"Sobre un plato, decorado con un poco de arúgula o cilantro. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Chiles Rellenos de Marlín en Salsa de Tomate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1017
kcal
51%
1017 kcal
Carbohidratos
74.5
g
25%
74.5 g
Proteinas
36.0
g
72%
36.0 g
Lípidos
65.6
g
101%
65.6 g
Fibra dietética
8.0
g
16%
8.0 g
Azúcares
4.9
g
5.5%
4.9 g
Colesterol
53.0
mg
18%
53.0 mg
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