Receta de Coctel de Camarones con Aderezo de Aguacate

Preparación

En una cacerola tapada, escalfar los camarones en el caldo de pescado y el ramillete de hierbas de olor. Una vez que esten cocidos (de 2-3 minutos), escurrirlos, pelarlos y ponerlos a refrigerar.

Mientras se enfrían los camarones, preparar el aderezo haciendo un puré con los aguacates, la mayonesa, el cilantro, el chile serrano, el aceite de oliva y el jugo de limón. Mezclar hasta obtener una mezcla aterciopelada. Colocar en copas de martini una capa de camarones, luego un poco de aderezo, otra capa de camarones y otra cantidad de aderezo de aguacate. Decorar con una ramita de cilantro.

Mantener frío hasta el momento de servir.

Lorenza Avila

Receta: 192
Nivel:

PRESENTACIÓN

"Servir en copas de martini."

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Coctel de Camarones con Aderezo de Aguacate

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Calificaciones (1)

Rosa Celia Mares Martinez

2013-03-21T03:50:56.00-06

Muy buena receta Riquicima para este calorcito

INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Coctel de Camarones con Aderezo de Aguacate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

¿Qué significa esto?

Calorias

272

kcal

14%

Carbohidratos

8.6

g

2.9%

Proteinas

19.9

g

40%

Lípidos

18.2

g

28%

Fibra dietética

4.7

g

9.3%

Azúcares

1.5

g

1.6%

Colesterol

186

mg

62%

Lorenza Avila

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Coctel de Camarones con Aderezo de Aguacate

Lorenza Avila

Ingredientes

Preparación

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