¿Te sobró recalentado? Prepárate un desayuno de campeones con unas crepas rellenas de bacalao con una deliciosa salsita tatemada de jitomate y chile güero que te encantará, porque le dan un toque picosito y especial. ¡Además, se hacen en tan sólo 25 minutos!
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Ingredientes4 porciones
Preparación
En un comal a fuego medio, asa el jitomate con la cebolla, el ajo y los chiles güeros hasta que doren.
Licúa las verduras tatemadas hasta obtener una salsa tersa.
Vierte en una ollita con aceite, y cocina alrededor de 5 minutos. Sazona con sal y pimienta.
Calienta las tortillas en un comal. Reserva.
Recalienta el bacalao y rellena las tortillas de harina. Enrolla.
Sirve la salsa en un plato, coloca las crepas de bacalao, decora con rodajas de aceitunas y almendras.
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