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Receta de Croquetas de Atún
Veronica

Veronica Lepiavka

Receta de Croquetas de Atún
Ayari Gabriela

Ayari Gabriela Salazar Herrera

Receta de Croquetas de Atún
Veronica

Veronica Lepiavka

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Receta
3

Croquetas de Atún

50 minutos
Baja
6 porciones
17
Receta de croquetas de atún que les gustara a toda la familia. Preparadas con atún de lata, en una salsa bechamel empanizada, quedan deliciosas!

Ingredientes

  • 50 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de apio
  • 1 cucharada de perejil finamente picado
  • 1/2 litro de leche
  • 1 taza de harina
  • 1 huevo
  • panes molidos
  • aceites para freír
  • perejiles chinos para adornar
  • sal
  • pimientas
  • 4 Atún drenadas de 400 gramos o 500

    Preparación

    Se derrite la mantequilla y se acitrona la cebolla y luego se le agrega el apio.
    Se licúan la leche, el harina, sal y pimienta; se vacía sobre la mantequilla dejándose a fuego suave 5 minutos.
    Se mete la mezcla al congelador por 15 minutos; luego se saca mezclándose con el atún y el perejil picadito.
    Se forman las croquetas, se pasan por el huevo batido, después por el pan molido y se doran en el aceite caliente a fuego suave.
    Se acomodan en un platón adornando cada croqueta con una ramita de perejil chino.

    PRESENTACIÓN

    Se acompaña de ensalada de pepinos o de lechugas mixtas.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    288
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    30.8
    g
    10%
    Proteínas
    22.5
    g
    45%
    Lípidos
    9.5
    g
    15%
    Fibra dietética
    4.6
    g
    9.3%
    Azúcares
    0.5
    g
    0.5%
    Colesterol
    83.9
    mg
    28%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (17)
    Elda Avila
    2018-04-03T09:51:12.00-06
    Deliciosas!
    Cuauhtemoc Avellaneda Guerrero
    2018-03-20T21:34:04.00-06
    Muy buena receta
    María Bg
    2017-12-11T16:50:39.00-06
    Es una excelente receta.
    Basilio Bejarano
    2017-11-30T09:36:02.00-06
    simplemente delicioso
    Empresaria Gallardo
    2017-10-09T11:29:28.00-06
    Me encantaron las croquetas de atun
    Ver más
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