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Receta de Croquetas de Atún al Pimiento
PAM

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Receta de Croquetas de Atún al Pimiento
Receta
1

Croquetas de Atún al Pimiento

30 minutos
Media
4 porciones
5
PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 12% menos calorías y 34% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.

Ingredientes

  • PAM® Oliva aceite de oliva extra virgen en aerosol
  • 2 latas de atún en agua
  • 4 cucharaditas de cebolla finamente picada
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 4 cucharaditas de perejil finamente picado
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 tazas de pan molido
  • 4 piezas de huevo
  • 1/2 taza de harina
  • 150 gramos de crema ácida
  • 2 piezas de pimiento rojo
  • 2 cucharaditas de cebolla finamente picada
  • 2 cucharaditas de ajos picado
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Escurrir el agua del atún, y mezclarlo en un recipiente junto con la cebolla, el ajo, el perejil, la mostaza, agregarle ¾ de taza de pan molido, 2 huevos, y sal pimentar.
    Formar bolitas medianas con la mezcla, reservarlas.
    Batir 2 huevos y pasar las bolitas por harina, posteriormente por el huevo batido, y por último por el pan molido.
    Rociar cada croqueta con 2 disparos de PAM® Oliva y hornear a 180°C hasta que doren.
    Asar los pimientos, limpiarlos y pelarlos. Licuar la crema con los pimientos, la cebolla y el ajo y salpimentar.

    PRESENTACIÓN

    Sirve la preparación del pimiento en una salsera para acompañar las croquetas.

    TIPS

    Para que se obtenga una buena mezcla antes de formar las croquetas, se debe escurrir el agua del atún hasta que quede seco, esto para evitar que se aguade la mezcla.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    491
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    76.6
    g
    26%
    Proteínas
    21.6
    g
    43%
    Lípidos
    11.3
    g
    17%
    Fibra dietética
    11.8
    g
    24%
    Azúcares
    8.3
    g
    9.2%
    Colesterol
    25.4
    mg
    8.5%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (5)
    Joyce Meneses
    2016-02-15T19:25:54.00-06
    A través de iOS Rico y no se desbarata para nada me encanta
    Junior Soto
    2013-03-07T11:46:23.00-06
    muy sencilla Me encantaria prepararla un Domingo!
    Anónimo
    2013-03-07T11:45:55.00-06
    facil y economica si no le pones tanta harina sera mas nutritiva
    PattyCienta Delgado
    2013-02-13T11:28:04.00-06
    Sencilla y economica !! Para aprovechar el atún en lata que es economico
    Anónimo
    2013-02-04T13:12:43.00-06
    deliciosa para esta cuaresma!!! rica, sana y facil de preparar
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