Muchas gracias por registrarte en Kiwilimón.
Te hemos enviado un código de validación a tu cuenta de correo.
Puedes capturar aquí este código, o hacer clic en la liga que viene en el correo.
¿No has recibido el código? verifica en la bandeja de correos no deseados.
Ya no tendrás pretextos para consentir a tu familia a la hora de la comida, con estas super crujientes croquetas de atún con jalapeño, rellenas de una exquisita mezcla de quesos como queso crema, queso manchego y queso parmesano, acompañadas de un cremosito dip de chipotle.
4 cucharadas de chile chipotle, molido, para el aderezo
1 cucharadita de cilantro fresco, finamente picado, para el aderezo
1/2 tazas de queso manchego, rallado
1/2 tazas de queso parmesano, rallado
1/2 tazas de queso crema
8 sobres de Atún Marina Azul® Jalapeño
1 huevo
1 taza de pan molido
1/4 tazas de cebolla blanca, finamente picada
1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado
al gusto de sal y pimienta
1 taza de pan molido, para empanizar
1 taza de hojuelas de maíz, para empanizar, trituradas
2 tazas de aceite, para freír
Preparación
Para aderezo, acrema el queso y agrega la mayonesa, la crema, el chile chipotle, cilantro y sazona con sal y pimienta, mezcla hasta integrar.
Para el relleno, en un bowl mezcla el queso manchego, el queso parmesano, el queso crema, mezcla muy bien.
En otro bowl agrega atún Marina Azul® jalapeño, el huevo, el pan molido, la cebolla blanca, el cilantro, y sazona con sal y pimienta. Mezcla hasta integrar, con ayuda de tus manos forma croquetas y agrega un poco de relleno de queso y cierra.
Empaniza las croquetas pasando por harina, huevo y pan molido mezclado con las hojuelas de maíz.
En una sartén a fuego medio, calienta el aceite, fríe por 5 minutos o hasta que estén doraditas, coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Sirve acompañado del aderezo de chipotle.
PRESENTACIÓN
Sobre un plato de madera, acompañadas con el aderezo de chipotle y ensalada.
TIPS
Puedes cambiar el empanizado por panko en vez de pan molido con cereal.
¿Cocinaste esta receta?
Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por
Califica esta receta
Calificaciones(1)
Imelda Urbina Cedillo
26/03/2020 15:12:23
Novedosas y deliciosas.
Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: