Ya no tendrás pretextos para consentir a tu familia a la hora de la comida, con estas super crujientes croquetas de atún con jalapeño, rellenas de una exquisita mezcla de quesos como queso crema, queso manchego y queso parmesano, acompañadas de un cremosito dip de chipotle.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Para aderezo, acrema el queso y agrega la mayonesa, la crema, el chile chipotle, cilantro y sazona con sal y pimienta, mezcla hasta integrar.
Para el relleno, en un bowl mezcla el queso manchego, el queso parmesano, el queso crema, mezcla muy bien.
En otro bowl agrega atún Marina Azul® jalapeño, el huevo, el pan molido, la cebolla blanca, el cilantro, y sazona con sal y pimienta. Mezcla hasta integrar, con ayuda de tus manos forma croquetas y agrega un poco de relleno de queso y cierra.
Empaniza las croquetas pasando por harina, huevo y pan molido mezclado con las hojuelas de maíz.
En una sartén a fuego medio, calienta el aceite, fríe por 5 minutos o hasta que estén doraditas, coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Sirve acompañado del aderezo de chipotle.
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