citlali avila

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Blanca Salido Macias

Croquetas de Atún con Papa

Name: Croquetas de Atún con Papa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 papas, medianas cocidas; 1 lata de atún; 2 cucharadas de cebolla, finamente picada; 1 cucharada de perejil, finamente picado; al gusto de sal, al gusto; aceites, para freír las croquetas el necesario

15 mins

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Receta de croquetas de atún. Son muy fáciles de hacer y las puedes servir como botana o como plato fuerte.

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Ingredientes

6 porciones

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4 papas, medianas cocidas
1 lata de atún
2 cucharadas de cebolla, finamente picada
1 cucharada de perejil, finamente picado
al gusto de sal, al gusto
aceites, para freír las croquetas el necesario

Preparación

Las papas se machacan perfectamente, se les agrega la cebolla, el perejil, sal, el polvo para hornear y el huevo;

revuelva bien hasta formar una pasta.

Deje reposar unos minutos; forme unas tortitas (12), colóqueles el atún en el centro y ciérrelas, después páselas por el pan molido y dore en aceite bien caliente cuidando que doren parejo.

Matengalas a fuego lento.

Sírvalas acompañadas de ensalada de pepino y rodajas de cebolla; jitomate con mayonesa o queso cottage.