x
Superama

Superama

ImagenReceta
2 fotos
Receta de Croquetas de Papa con Bacalao
Superama

Superama

Receta de Croquetas de Papa con Bacalao
Superama

Superama

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2
Receta de Croquetas de Papa con Bacalao
Receta

Croquetas de Papa con Bacalao

20 min
10 min
Baja
4
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Una rica botana de Portugal y Brasil las bolitas de Bacalao tienen un sabor único y delicioso. Acompáñalas con unas rodajas de limón.
Conoce más sobre Superama

Ingredientes

8 porciones
  • 500 bacalaos fresco
  • 2 papas
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 2 huevos separadas las yemas de las claras
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • pimientas
  • aceites para freir
  • 5 limon

Preparación

Coloca a fuego medio dos ollas medianas con agua y sal.
Hierve en una olla el bacalao fresco hasta que esté cocido (7-10 minutos)
En la otra olla hierve las papas con cáscara hasta que estén bien cocidas.
Desmenuza el pescado con un tenedor o un trapo.
Retira la cáscara de las papas y machácalas con un tendor.
En un recipiente hondo mezcla el bacalao, la papa, el aceite de oliva, la cebolla, perejil, el ajo y el huevo. Sazona con sal y pimienta.
Con una cuchara haz bolitas con la mezcla y coloca en una charola para hornear con papel encerado. Refrigera por 1 hora para que se te facilite al momento de freir.
Calienta en un sartén mediano el aceite vegetal hasta que esté muy caliente y burbujee al hecharle una croqueta.
Frie las croquetas hasta que estén doradas (aproximadamente 3 minutos) y retira del aceite. Coloca en toallas de papel secante para absorber el aceite restante.
Sirve las croquetas acompañadas de rodajas de limón.

PRESENTACIÓN

Acompáñalos con limón.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
11245
kcal
562%
Carbohidratos
18.1
g
6.0%
Proteínas
2429
g
4858%
Lípidos
92.7
g
143%
Fibra dietética
3.2
g
6.3%
Azúcares
1.3
g
1.4%
Colesterol
5899
mg
1966%
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Croquetas de Bacalao con Papa

0 Comentarios

Croquetas de Bacalao

3 Comentarios

Bacalao al Pil Pil

0 Comentarios

Bacalao Blanco

1 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD