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Receta de Croquetas de Pescado
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Receta de Croquetas de Pescado
Receta

Croquetas de Pescado

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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 19% menos calorías y 48% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.
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Ingredientes

4 porciones
  • Pam® Oliva, aceite de oliva extra virgen en aerosol
  • 500 gramos de pescado blanco, sin espinas
  • 2 cucharaditas de ajo, finamente picado
  • 2 cucharaditas de perejil, finamente picado
  • 2 cucharaditas de cebolla, finamente picada
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1/2 tazas de leche descremada
  • 2 huevos
  • 50 gramos de harina
  • 1 taza de pan, molido
  • sal
  • pimientas

Preparación

Cocer el pescado en un recipiente y con un tenedor desmenuzar, agregar la cebolla, el ajo, el perejil, la mostaza, y salpimentar.
Rociar una cacerola con 2 disparos de PAM® Oliva y añadir el harina sin dejar de mover, vaciar poco a poco la leche, hasta lograr una mezcla espesa.
Agregar el pescado a esta mezcla y seguir moviendo.
Formar croquetas con la mezcla, reservar.
Batir los huevos y pasar las bolitas por el harina, posteriormente por el huevo batido, y por último por el pan molido.

PRESENTACIÓN

Rociar cada croqueta con un disparos de PAM® Oliva y hornear a 180°C hasta que doren.

TIPS

Sabías que el contenido de grasa de un pescado blanco representa menos del 2% de su peso total y las grasas que contiene son de las más saludables.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Lupita Camacho
16/01/2013 11:18:52
rico sabor a marisco y acompañado de una salsa pero muy bien

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