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Receta de Croquetas de Pescado
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Receta de Croquetas de Pescado
Receta

Croquetas de Pescado

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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 19% menos calorías y 48% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.
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Ingredientes

4 porciones
  • PAM® Oliva aceite de oliva extra virgen en aerosol
  • 500 gramos de pescado blanco sin espinas
  • 2 cucharaditas de ajo finamente picado
  • 2 cucharaditas de perejil finamente picado
  • 2 cucharaditas de cebolla finamente picada
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1/2 taza de leche descremada
  • 2 piezas de huevo
  • 50 gramos de harina
  • 1 taza de pan molido
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Cocer el pescado en un recipiente y con un tenedor desmenuzar, agregar la cebolla, el ajo, el perejil, la mostaza, y salpimentar.
    Rociar una cacerola con 2 disparos de PAM® Oliva y añadir el harina sin dejar de mover, vaciar poco a poco la leche, hasta lograr una mezcla espesa.
    Agregar el pescado a esta mezcla y seguir moviendo.
    Formar croquetas con la mezcla, reservar.
    Batir los huevos y pasar las bolitas por el harina, posteriormente por el huevo batido, y por último por el pan molido.

    PRESENTACIÓN

    Rociar cada croqueta con un disparos de PAM® Oliva y hornear a 180°C hasta que doren.

    TIPS

    Sabías que el contenido de grasa de un pescado blanco representa menos del 2% de su peso total y las grasas que contiene son de las más saludables.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    422
    kcal
    21%
    Carbohidratos
    36.7
    g
    12%
    Proteínas
    41.2
    g
    82%
    Lípidos
    11.8
    g
    18%
    Fibra dietética
    5.6
    g
    11%
    Azúcares
    5.2
    g
    5.7%
    Colesterol
    96.9
    mg
    32%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Lupita Lopez Camacho
    16/01/2013 11:18:52
    rico sabor a marisco y acompañado de una salsa pero muy bien

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