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Receta de Cucharitas de Cebiche de Pescado
Valentina

Valentina Villegas Flores

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Receta
1

Cucharitas de Cebiche de Pescado

75 minutos
Baja
porciones 16
3
Sirve este delicioso cebiche de pescado en cucharitas de botana. Les va a gustar mucho a tus invitados!
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Cucharitas de Cebiche de Pescado
Sirve este delicioso cebiche de pescado en cucharitas de botana. Les va a gustar mucho a tus invitados!

Ingredientes

  • 1 1/2 kilos de pescado sierra o robalo cortado en cuadros de 2x2 cms
  • 8 tazas de agua
  • 2 limones exprimidos
  • 4 jugos de naranja fresco
  • 1 cebolla finamente picada
  • 4 jitomates guajillo, picados finamente
  • hojas de cilantro picadas finamente
  • 8 lechugas lavadas y picadas juliana
  • 5 chiles serranos fileteados
  • 2 cucharadas de orégano seco
  • 2 aguacates cortados en cubos chicos
  • pimientas

Preparación

Corte el pescado en cuadros pequeños y ponga a hervir el agua.
En cuanto el agua suelte hervor, agregue el pescado y cocionelo durante 5 minutos.
Escurra el pescado inmediatamente y deje enfriar.
Coloque el pescado en un recipiente y vierta el jugo de limón y de naranja.
Deje macerar durante 1 hora dentro del refrigerador.
En un recipiente, mezcle la cebolla con los jitomates, el cilantro, la lechuga, los chiles, el orégano, sal y pimienta.
Agregue el pescado con la mitad del jugo en el que se maceró.
Mezcle todos los ingredientes y sirva en cucharitas grandes sobre un platón como botana.

PRESENTACIÓN

Decora las cucharitas con unas hojitas de cilantro y ponlas sobre rodajas finas de limón.

TIPS

Sirve este delicioso cebiche de pescado en cucharitas de botana. Les va a gustar mucho a tus invitados!

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
345
kcal
17%
Carbohidratos
14.9
g
5.0%
Proteínas
26.3
g
53%
Lípidos
21.2
g
33%
Fibra dietética
8.0
g
16%
Azúcares
5.0
g
5.5%
Colesterol
70.3
mg
23%
Califica esta Receta.
Calificaciones (3)
Adriana Zúñiga
2016-08-16T20:59:06.00-06
Cebiche de Sierra Delicioso!!!
Martisabel Chávez
2013-05-21T01:29:52.00-06
Lo probaremos Luego comentare
Anónimo
2013-01-15T19:41:16.00-06
me pare buena como entrada ninguna todo bien
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