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Valery Terán
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Receta de Deditos de Pescado con Ensalada de Pimientos
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Receta de Deditos de Pescado con Ensalada de Pimientos
Receta
1

Deditos de Pescado con Ensalada de Pimientos

45 minutos
Baja
2 porciones
1
Deliciosos deditos de pescado para un menú ligero, con una ensalada muy colorida de pimientos y zanahoria para que sea más llamativo si la sirves a niños.

Ingredientes

  • 400 gramos de pescado blanco
  • 50 gramos de queso crema
  • 50 gramos de leche
  • 1 diente de ajo
  • 75 gramos de pan
  • sal y pimienta al gusto
  • huevos batido para empanizar
  • panes molidos para empanizar
  • aceites de canola para freír
  • 1 pieza de pimiento amarillo para la ensalada
  • 1 pieza de pimiento naranja para la ensalada
  • 6 piezas de zanahoria bebé para la ensalada
  • 2 hojas de lechuga francesa grandes
  • limones al gusto

    Preparación

    Remoja los 75 gramos de pan con la leche, ya que no se encuentre tan duro, agrega los demás ingredientes para preparar los palitos.
    Ya que están mezclados los ingredientes los licuamos con ayuda de un procesador de alimentos hasta que se hayan incorporado los ingredientes.
    Puedes ayudarte de dos cucharas o con las manos mojadas, toma un poco de la masa, da la forma de palitos, pasa por el huevo batido, después por el pan molido y fríe.
    Para la ensalada: Corta los pimientos y retira las semillas, después corta en cuadritos pequeños. Pela las zanahorias.

    PRESENTACIÓN

    Acomoda la hoja de lechuga francesa, para las zanahorias en el centro como en la foto, acomoda los pimientos alrededor. Finalmente acomoda los palitos de pescado y rebanadas de limón para acompañar la ensalada y los palitos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    538
    kcal
    27%
    Carbohidratos
    17.7
    g
    5.9%
    Proteínas
    56.1
    g
    112%
    Lípidos
    25.6
    g
    39%
    Fibra dietética
    2.5
    g
    5.1%
    Azúcares
    4.1
    g
    4.6%
    Colesterol
    184
    mg
    61%
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