x
0 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Delicia de Langostinos

1h
Baja
7
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Deliciosos Langostinos alicorados con crema. Los langostinos son buenísimos para una cena elegante en la que quieras impresionar a todos tus invitados.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de langostino, frescos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 taza de caldo de pescado
  • 1 gramo de jugo de limón
  • 1 gramo de brandy
  • 1 gramo de jerez
  • 5 cucharadas de crema de leche
  • 1 cucharada de perejil, finamente picado
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • al gusto de pimienta
  • al gusto de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • mantequilla

Preparación

Pelar y desvenar los langostinos dejandoles la cola. Marinar por espacio de media hora en la mezcla de salsa de soya, mostaza, fondo de pescado, jugo de limón, jerez, y pimienta
En un wok con aceite y mantequilla sofreir los ajos, adicionar los langostinos y cocinar por 5 minutos hasta que cambien de color.
Pasar los langostinos a un molde refractario y adicionar el caldo de la marinada, adicionar el perejil, brandy, crema de leche y sal al gusto y terminar en el horno precalentado a 250 grados por cinco minutos
Para servir reservar el caldo de la cocción y para darle textura espesar con una cucharadita de maizena, servir caliente.
Como guarnicion se puede acompañar con croquetas fritas de yuca o papa y brócoli al natural.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD