x
Melissa

Melissa Veytia
ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Delicioso Atún a la Vizcaína

50 min
20 min
Baja
258
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Esta receta es ideal para sustituir el bacalao por rico y económico atún en aceite preparado al estilo Vizcaína, con el toque de las especias como laurel, el tomillo y el clavo. Los chiles güeros, las almendras y papas, esta preparación esta ideal si eres amante del atún y lo quieres preparar para darle un toque navideño.
Conoce más sobre Melissa Veytia

Ingredientes

6 porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 de cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 1 taza de jitomate en cubitos y sin semillas
  • 1 taza de puré de tomate
  • 2 tazas de atún en lata escurrido
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1/4 de cucharadita de clavo molido
  • 4 chiles güeros picado
  • 1/4 de taza de almendra pelada
  • 1/4 de taza de aceituna sin hueso y en rodajas
  • 2 papas en cubos pequeños, cocida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta

Preparación

Para el atún, en una sartén a fuego medio cocina la cebolla con aceite de oliva hasta que esté transparente. Añade el ajo y cocina unos minutos más.
Agrega el jitomate, cocina 5 minutos, añade el puré de tomate y enseguida incorpora el atún, las especias y los chiles. Cocina alrededor de 10 minutos. Añade las almendras, las aceitunas, las papitas y sazona con sal y pimienta.
Cocina el relleno hasta que se seque por completo el líquido, retira las hojas de laurel y reserva.
Sirve con chiles güeros y acompaña con pan.

PRESENTACIÓN

Sirve en un platón y decora con chiles güeros y aceitunas.

TIPS

Puedes utilizar atún en agua o en aceite, el que más te guste.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (11)
Marissa Andrade
07/02/2020 11:27:04
Me encantó gracias quedó buenisimo
Marilu Bautista
09/01/2020 23:22:47
Lo prepararé mañana, gracias
Lucy Berzabá M
07/01/2020 12:23:29
Quedó super rico
Brenda Ugarte
21/12/2019 17:47:03
Muy buena
Carlos Garcia
07/12/2019 16:37:24
Quedó bien rico
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
Receta de Corona Rellena de Atún a la Vizcaína

Corona Rellena de Atún a la Vizcaína

1 Comentarios
Receta de Atún a la Vizcaína Navideño

Atún a la Vizcaína Navideño

2 Comentarios
Receta de Salmón a la Vizcaína

Salmón a la Vizcaína

0 Comentarios
Receta de Empanada de Atún a la Vizcaína

Empanada de Atún a la Vizcaína

1 Comentarios
Receta de Bacalao Vizcaína

Bacalao Vizcaína

1 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD