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Martha A.

Martha A. Garza

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Receta

Estofado de Camarones

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Este estofado de camarones es un platillo muy rico, prepara esta receta y vuélvete fan de ella. La querrás cocinar muy seguido por su grandioso sabor.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de camarón, limpios y pelados
  • 1/2 tazas de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de cebolla, picada
  • 1/2 tazas de apio
  • 1 taza de pimiento morrón verde, picado
  • 2 tazas de champiñón
  • 2 cucharadas de perejil, finamente picado
  • 2 pizcas de clavo de olor
  • 1/2 tazas de agua
  • 1 cucharada de harina
  • 1/3 tazas de vino
  • 1/2 jugo de limón
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1/4 cucharaditas de pimienta

Preparación

Derrita la mantequilla en una sartén.
Fría ligeramente todas las legumbres incluyendo el perejil y los clavos.
Cocine 5 minutos a calor mediano, removiendo sin cesar.
Añada el agua, harina y el vino, sin dejar de remover.
Añada luego los camarones, el jugo del limón, sal y pimienta.
Mezcle bien, cubra y cocine a fuego lento de 8 a 10 minutos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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