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Kikkoman

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Fideos con Mariscos

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Disfruta de este delicioso platillo de fideos con mariscos, con la deliciosa combinación de Kikkoman® salsa de soya, jengibre, fideo, camarón, calamar, mejillón y unas verduras crocantes. ¡Compártelo con toda tu familia y amigos!
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Ingredientes

4 porciones
  • suficiente de agua, caliente, para cocer el fideo
  • 1 taza de fideos de huevo y trigo
  • 1/4 tazas de jengibre, picado finamente, para la salsa
  • 2 cucharadas de azúcar mascabado, para la salsa
  • 2 cucharadas de Kikkoman® salsa hoisin , para la salsa
  • 1/2 tazas de Kikkoman® salsa de soya
  • 2 cucharadas de aceite de cacahuate
  • 1/2 tazas de cebolla cambray, picado finamente, con todo y rabo
  • 2 cucharadas de ajo, picado finamente
  • 1 taza de camarón, limpios, sin carcaza
  • 1/2 tazas de calamar
  • 1 taza de mejillones, limpios
  • 1 taza de langostino, limpio
  • 1 taza de zanahoria, en tiras delgadas
  • 1 taza de pimiento verde, en tiras delgadas
  • 1/2 tazas de chícharo chino
  • suficiente de ajonjolí, para decorar

Preparación

Para cocer el fideo. En una olla con agua hirviendo cocina los fideos a fuego medio de acuerdo con instrucciones del empaque (aproximadamente 6 minutos) o hasta que el fideo este bien cocido. Escurre, enfría en chorro de agua fría y reserva.
Para la salsa. En un bowl mezcla el jengibre con el azúcar mascabado, Kikkoman® salsa de soya y la Kikkoman® Salsa Hoisin hasta integrar todos los ingredientes.
En un wok o sartén profundo vierte el aceite de cacahuate y cocina la cebolla cambray; deja que caramelice por 2 minutos, agrega el ajo, los camarones, el calamar, los mejillones los langostinos y saltea por 6 minutos hasta que el camarón cambie de color.
Agrega la zanahoria, el pimiento y los chícharos, saltea para mezclar todo; añade los fideos cocidos y la salsa previamente mezclada, cocina por 8 minutos.
Sirve sobre un plato extendido, decora con ajonjolí y acompaña con un rico té helado.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato extendido decorado con ajonjolí.

TIPS

Puedes usar fideo de arroz y es el mismo procedimiento de cocción.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Carbohidrato, por diferencia
8.9
g
2.97%
Lípido total (grasa)
3.1
g
4.77%
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Proporcionado por USDA
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