Delicioso filete a la española, perfecto para esta cuaresma. Esta manera de preparar el pescado es buena ya que sus ingredientes tienen muchos agentes benéficos para la salud, basados en la dieta mediterranea. Un platillo lleno de sabor, perfecto para cualquier evento.
Conoce más sobre Fernando Wilchss
Ingredientes4 porciones
Preparación
Corta los tomates en cuadros grandes, la cebolla en juliana, mezcla en un recipiente, añade vinagre y los ajos machacados.
Calienta un sartén con una cucharada de margarina, cuando esta esté derretida bajo el fuego y coloca la mezcla del recipiente hasta que los tomates se ablanden.
Mezcla aparte la Maizena y las especias. Pasa el pescado por ella, sacúdelo para eliminar el exceso.
Pásalo después en las claras de huevo. Fríe con suficiente margarina en un sartén aparte.
Mezcla las espinacas y las alcaparras en una ensaladera. Mezcla a los tomates blandos las salsa de tomate e incorpora a la ensaladera.
Sirve sobre el pescado
|
||
|
||
¿Cocinaste esta receta? |
Imprimir receta de: |
Arroz a la Española con Vegetales Verdes
Salsa de Chile Capón y Cacahuate
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: