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Receta de Filete de Mariscos
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Receta de Filete de Mariscos
Receta

Filete de Mariscos

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En México tenemos platillos deliciosos y en esta ocasión vamos a preparar un Filete de Pescado Relleno de Mariscos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 filetes de pescado
  • 250 gramos de filete, cocido en trozos pequeños
  • 250 gramos de pulpo, cocido en trozos pequeños
  • 4 cucharadas de pulpa de jaiba, en trozos pequeños
  • 250 gramos de caracol, en trozos pequeños
  • 4 tiras de tocino
  • 6 rebanadas de queso amarillo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 tazas de crema agria
  • 1 cucharada de consomé de pollo
  • pimienta negra, al gusto
  • champiñones, al gusto
  • 1/2 tazas de leche de vaca
  • sal, al gusto

Preparación

Vamos a comenzar poniéndole sal y pimienta a los filetes de pescado, después los rellenamos con los mariscos (deben estar cortados en trozos pequeños), después doblamos tratando de que no se salga el relleno y enrollamos con tocino.
Por otro lado vamos a licuar la crema, el queso, la leche, champiñones y lo ponemos a sazonar con la mantequilla.
Precalentamos un poco de aceite para freír los filetes ya que estén listos lo ponemos en el plato y los bañamos con la salsa que cocinamos. Simplemente deliciosos los Filetes rellenos de mariscos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Peter Glez
23/04/2020 20:01:15
Excelente receta muy sabroso

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