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Receta de Filete de Mariscos
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Filete de Mariscos

25 minutos
Baja
porciones 4
1
En México tenemos platillos deliciosos y en esta ocasión vamos a preparar un Filete de Pescado Relleno de Mariscos.
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Filete de Mariscos
En México tenemos platillos deliciosos y en esta ocasión vamos a preparar un Filete de Pescado Relleno de Mariscos.

Ingredientes

  • 4 filetes de pescado
  • 250 gramos de filete cocido en trozos pequeños
  • 250 gramos de pulpo cocido en trozos pequeños
  • 4 cucharadas de pulpa de jaiba en trozos pequeños
  • 250 gramos de caracol en trozos pequeños
  • 4 tiras de tocino
  • 6 rebanadas de queso amarillo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 de taza de crema agria
  • 1 cucharada de consomé de pollo
  • pimientas negras al gusto
  • champiñones al gusto
  • 1/2 taza de leche
  • sal al gusto

Preparación

Vamos a comenzar poniéndole sal y pimienta a los filetes de pescado, después los rellenamos con los mariscos (deben estar cortados en trozos pequeños), después doblamos tratando de que no se salga el relleno y enrollamos con tocino.
Por otro lado vamos a licuar la crema, el queso, la leche, champiñones y lo ponemos a sazonar con la mantequilla.
Precalentamos un poco de aceite para freír los filetes ya que estén listos lo ponemos en el plato y los bañamos con la salsa que cocinamos. Simplemente deliciosos los Filetes rellenos de mariscos.

TIPS

En México tenemos platillos deliciosos y en esta ocasión vamos a preparar un Filete de Pescado Relleno de Mariscos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
532
kcal
27%
Carbohidratos
3.8
g
1.3%
Proteínas
74.2
g
148%
Lípidos
22.1
g
34%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
0.5
g
0.6%
Colesterol
236
mg
79%
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