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Fernie Anchondo
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Receta

Filete de Pescado a la Verovich

Baja
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Esta receta de filete de pescado a la verovich es un platillo ruso muy bueno y muy barato.

Ingredientes

1 porción
  • 1 o 2 piezas de filete de pescado
  • 2 cucharadas de crema
  • 4 onzas de caldo de pescado o un poco de agua
  • 7 piezas de champiñón
  • 3 onzas de vino blanco
  • 30 gramos de camarón coctelero
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Se cuecen los champiñones con un poco de aceite.
    Los camarones se flamean todos, con el vino blanco.
    Luego se le incorpora el fumet de pescado (caldo concentrado) y la crema se hierve por unos minutos.
    Listo! ya está su salsa para bañar su pescado.

    PRESENTACIÓN

    La presentación es opcional al gusto de cada quien.

    TIPS

    El pescado te sabe mejor si lo cocinas al vapor o asado. Eso te recomiendo yo.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    104
    kcal
    5.2%
    Carbohidratos
    0.7
    g
    0.2%
    Proteínas
    8.3
    g
    17%
    Lípidos
    1.1
    g
    1.7%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    64.4
    mg
    21%
    Esha
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