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Fernando Wilchss

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Receta de Filete de Pescado al Ajo
Receta

Filete de Pescado al Ajo

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Una deliciosa recete de filete de pescado al ajo, delicioso sabor para un día cualquiera.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharaditas de margarina
  • 4 filetes de pescado
  • 2 dientes de ajo molido
  • 1 taza de jugo de limón
  • 150 gramos de zanahoria bebé, cocidas
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 150 gramos de calabacita, cocidas, rebanadas finamente
  • sal gruesa, al gusto
  • pimientas negras molidas, al gusto

Preparación

Fundir la margarina en un sartén, agregar el ajo, cocinar 3 minutos y retirar del fuego.
Mezclar el jugo de limón, sal y pimienta.
Untar los filetes con la mezcla anterior y formar rollitos, reservar 2 horas en refrigeración.
Cocer los rollos al vapor o en una sartén a fuego bajo tapados hasta cocinarse (8 min).
Preparar las zanahorias salteadas con la margarina y espolvorear el azúcar.
Servir los filetes con las zanahorias glaseadas y una cama de calabazas al vapor.

TIPS

Acompaña este platillo con un vino Chardonnay.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Lau Rita
22/07/2018 16:49:50
Muy buena, simple. Facil. Perfacta. Como la hacia mi mamá. Mil gracias..
Gaby Zuñiga
28/02/2018 10:51:47
4 estrellas buenísimo a mis hijos les encantó lo recomiedo
Georgina Gallegos Uribe
20/02/2013 08:00:55
Duda Sólo tengo una duda, ¿en qué momento se agrega el ajo con mantequilla al pescado?, en la receta no se especifica. Gracias y saludos...

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