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Receta de Filete de Pescado al Ajo
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Receta
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Filete de Pescado al Ajo

30 minutos
Baja
porciones 4
1
Una deliciosa recete de filete de pescado al ajo, delicioso sabor para un día cualquiera.
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Filete de Pescado al Ajo
Una deliciosa recete de filete de pescado al ajo, delicioso sabor para un día cualquiera.

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de margarina
  • 4 piezas de filete de pescado
  • 2 dientes de ajo molido
  • 1 taza de jugo de limón
  • 150 gramos de zanahoria bebé cocidas
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 150 gramos de calabacita cocidas, rebanadas finamente
  • sal gruesa al gusto
  • pimientas negras molidas al gusto

Preparación

Fundir la margarina en un sartén, agregar el ajo, cocinar 3 minutos y retirar del fuego.
Mezclar el jugo de limón, sal y pimienta.
Untar los filetes con la mezcla anterior y formar rollitos, reservar 2 horas en refrigeración.
Cocer los rollos al vapor o en una sartén a fuego bajo tapados hasta cocinarse (8 min).
Preparar las zanahorias salteadas con la margarina y espolvorear el azúcar.
Servir los filetes con las zanahorias glaseadas y una cama de calabazas al vapor.

TIPS

Una deliciosa recete de filete de pescado al ajo, delicioso sabor para un día cualquiera.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
25.5
kcal
1.3%
Carbohidratos
5.1
g
1.7%
Proteínas
1.4
g
2.9%
Lípidos
0.1
g
0.2%
Fibra dietética
1.3
g
2.6%
Azúcares
2.2
g
2.5%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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Calificaciones (1)
Georgina Gallegos Uribe
2013-02-20T08:00:55.00-06
Duda Sólo tengo una duda, ¿en qué momento se agrega el ajo con mantequilla al pescado?, en la receta no se especifica. Gracias y saludos...
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