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Fernando Wilchss
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Receta de Filete de Pescado al Ajo
Receta

Filete de Pescado al Ajo

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Una deliciosa recete de filete de pescado al ajo, delicioso sabor para un día cualquiera.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharaditas de margarina
  • 4 filetes de pescado
  • 2 dientes de ajo molido
  • 1 taza de jugo de limón
  • 150 gramos de zanahoria bebé, cocidas
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 150 gramos de calabacita, cocidas, rebanadas finamente
  • sal gruesa, al gusto
  • pimientas negras molidas, al gusto

Preparación

Fundir la margarina en un sartén, agregar el ajo, cocinar 3 minutos y retirar del fuego.
Mezclar el jugo de limón, sal y pimienta.
Untar los filetes con la mezcla anterior y formar rollitos, reservar 2 horas en refrigeración.
Cocer los rollos al vapor o en una sartén a fuego bajo tapados hasta cocinarse (8 min).
Preparar las zanahorias salteadas con la margarina y espolvorear el azúcar.
Servir los filetes con las zanahorias glaseadas y una cama de calabazas al vapor.

TIPS

Acompaña este platillo con un vino Chardonnay.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Lau Rita
22/07/2018 16:49:50
Muy buena, simple. Facil. Perfacta. Como la hacia mi mamá. Mil gracias..
Gaby Zuñiga
28/02/2018 10:51:47
4 estrellas buenísimo a mis hijos les encantó lo recomiedo
Georgina Gallegos Uribe
20/02/2013 08:00:55
Duda Sólo tengo una duda, ¿en qué momento se agrega el ajo con mantequilla al pescado?, en la receta no se especifica. Gracias y saludos...

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