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Receta de Filete de Pescado al Ajo
Receta

Filete de Pescado al Ajo

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Una deliciosa recete de filete de pescado al ajo, delicioso sabor para un día cualquiera.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharaditas de margarina
  • 4 piezas de filete de pescado
  • 2 dientes de ajo molido
  • 1 taza de jugo de limón
  • 150 gramos de zanahoria bebé cocidas
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 150 gramos de calabacita cocidas, rebanadas finamente
  • sal gruesa al gusto
  • pimientas negras molidas al gusto

    Preparación

    Fundir la margarina en un sartén, agregar el ajo, cocinar 3 minutos y retirar del fuego.
    Mezclar el jugo de limón, sal y pimienta.
    Untar los filetes con la mezcla anterior y formar rollitos, reservar 2 horas en refrigeración.
    Cocer los rollos al vapor o en una sartén a fuego bajo tapados hasta cocinarse (8 min).
    Preparar las zanahorias salteadas con la margarina y espolvorear el azúcar.
    Servir los filetes con las zanahorias glaseadas y una cama de calabazas al vapor.

    TIPS

    Acompaña este platillo con un vino Chardonnay.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    25.5
    kcal
    1.3%
    Carbohidratos
    5.1
    g
    1.7%
    Proteínas
    1.4
    g
    2.9%
    Lípidos
    0.1
    g
    0.2%
    Fibra dietética
    1.3
    g
    2.6%
    Azúcares
    2.2
    g
    2.5%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Lau Rita
    22/07/2018 16:49:50
    Muy buena, simple. Facil. Perfacta. Como la hacia mi mamá. Mil gracias..
    Gaby Zuñiga
    28/02/2018 10:51:47
    4 estrellas buenísimo a mis hijos les encantó lo recomiedo
    Georgina Gallegos Uribe
    20/02/2013 08:00:55
    Duda Sólo tengo una duda, ¿en qué momento se agrega el ajo con mantequilla al pescado?, en la receta no se especifica. Gracias y saludos...

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