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Ceci Hernandez

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Receta

Filete de Pescado al Horno

35 minutos
Baja
6 porciones
1
Filetes de pescado al horno, delicioso y espectacular sabor. El horno hace que todos los ingredientes se incorporen al pescado de una manera deliciosa.

Ingredientes

  • 6 filetes de róbalo
  • 200 gramos de germen de frijol
  • 1 pieza de poro rebanado delgadito
  • 200 gramos de champiñón picados
  • 4 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 3 cucharadas de mantequilla al gusto

    Preparación

    Limpiar filetes, colocar en un refractario en donde se van a hornear, en un recipiente poner las cucharadas de mantequilla con sal de grano, pimienta y especies al gusto, revolver y sazonar los filetes.
    En un sarten pasar por aceite de ajonjoli todas las verduras (ya sazonadas al gusto) para que queden crujientes y dejar enfriar.
    Pre calentar el horno a 150C
    Antes de meter al horno poner todas las verduras ya frias encima del pescado y hornear por 25 mins.
    Servir bien caliente.

    PRESENTACIÓN

    Lo acompañe con arroz salvaje a los frutos salvajes anexo receta también.

    TIPS

    Como lleva mantequilla y aceite de ajonjoli el pescado se coce muy rapido, todo depende de que tan grueso este tu filete, si son Lonas en lugar de filete puede llevar unos 5 o 10 mins mas en el horno.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    338
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    3.4
    g
    1.1%
    Proteínas
    37.3
    g
    75%
    Lípidos
    19.5
    g
    30%
    Fibra dietética
    0.8
    g
    1.6%
    Azúcares
    1.9
    g
    2.2%
    Colesterol
    95.6
    mg
    32%
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