Ceci Hernandez

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Receta

Filete de Pescado al Horno

Name: Filete de Pescado al Horno
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 filetes de róbalo; 200 gramos de germen de frijol; 1 poro, rebanado delgadito; 200 gramos de champiñón, picados; 4 cucharadas de aceite de ajonjolí; 3 cucharadas de mantequilla, al gusto

35 mins

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Filetes de pescado al horno, delicioso y espectacular sabor. El horno hace que todos los ingredientes se incorporen al pescado de una manera deliciosa.

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Ingredientes

6 porciones

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6 filetes de róbalo
200 gramos de germen de frijol
1 poro, rebanado delgadito
200 gramos de champiñón, picados
4 cucharadas de aceite de ajonjolí
3 cucharadas de mantequilla, al gusto

Preparación

Limpiar filetes, colocar en un refractario en donde se van a hornear, en un recipiente poner las cucharadas de mantequilla con sal de grano, pimienta y especies al gusto, revolver y sazonar los filetes.

En un sarten pasar por aceite de ajonjoli todas las verduras (ya sazonadas al gusto) para que queden crujientes y dejar enfriar.

Pre calentar el horno a 150C

Antes de meter al horno poner todas las verduras ya frias encima del pescado y hornear por 25 mins.

Servir bien caliente.

PRESENTACIÓN

Lo acompañe con arroz salvaje a los frutos salvajes anexo receta también.

TIPS

Como lleva mantequilla y aceite de ajonjoli el pescado se coce muy rapido, todo depende de que tan grueso este tu filete, si son Lonas en lugar de filete puede llevar unos 5 o 10 mins mas en el horno.

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