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Kiwilimón

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Receta de Filete de Pescado con Salsa Putanesca
Receta

Filete de Pescado con Salsa Putanesca

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Una muy rica receta light que puedes preparar rapidamente. Esta manera de preparar un filete de pescado es muy sencilla y con muchísimo sabor. Ya que tiene los delciosos ingredientes de la salsa putanesca, una salsa italiana con sabores mediterraneos que le van muy bien al pescado. Pruébala; te encantará.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 filetes de róbalo, (180 gramos c/u)
  • 2 tazas de jitomate cherry, picado
  • 1/2 tazas de perejil, picado
  • 1/2 tazas de aceituna negras
  • 3 cucharadas de alcaparras
  • 1 limón, su jugo
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de anchoa, picada o pasta de anchoa
  • 1 cucharada de peperoncino, pimiento italiano hojuelas
  • al gusto de aceite de oliva

Preparación

Pre caliente un sartén o una parilla a fuego medio.
Con las manos frote un poco de aceite de oliva sobre los pescados y sazone con sal y pimienta. Cocine por 5 minutos los filetes de cada lado y retire del sartén.
Mientras se cocinan los filetes en un recipiente hondo mezcle el jitomate, el perejil, las aceitunas, las alcaparras, el limón, el ajo, las anchoas, el pimiento y 4 cucharadas de aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta.
Sirva los filetes de pescado y sobre ellos la salsa fresca putanesca.

PRESENTACIÓN

La misma salsa hará una increíble decoración para su platillo.

TIPS

Acompaña este platillo con un vino Chardonnay.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (4)
Juan Benavides Reyes
23/08/2019 07:17:56
Deliciosa
Mónica Sánchez Aldana
10/10/2017 15:00:22
Ya la hice , esta súper rica. No tome foto
Rosario Quiroz
13/04/2013 16:41:16
:) A penas la voy a hacer pero se ve que queda muy bien.
Alejandro Dominguez Rivera
25/01/2013 17:59:20
buena receta (Y)

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