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Receta de Filete de Pescado con Salsa Putanesca
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Receta de Filete de Pescado con Salsa Putanesca
Receta
1

Filete de Pescado con Salsa Putanesca

15 minutos
Baja
4 porciones
3
Una muy rica receta light que puedes preparar rapidamente. Esta manera de preparar un filete de pescado es muy sencilla y con muchísimo sabor. Ya que tiene los delciosos ingredientes de la salsa putanesca, una salsa italiana con sabores mediterraneos que le van muy bien al pescado. Pruébala; te encantará.
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Ingredientes

  • 4 filetes de róbalo (180 gramos c/u)
  • 2 tazas de jitomate cherry picado
  • 1/2 taza de perejil picado
  • 1/2 taza de aceituna negras
  • 3 cucharadas de alcaparras
  • 1 limón su jugo
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de anchoa picada o pasta de anchoa
  • 1 cucharada de peperoncino pimiento italiano hojuelas
  • al gusto de aceite de oliva

    Preparación

    Pre caliente un sartén o una parilla a fuego medio.
    Con las manos frote un poco de aceite de oliva sobre los pescados y sazone con sal y pimienta. Cocine por 5 minutos los filetes de cada lado y retire del sartén.
    Mientras se cocinan los filetes en un recipiente hondo mezcle el jitomate, el perejil, las aceitunas, las alcaparras, el limón, el ajo, las anchoas, el pimiento y 4 cucharadas de aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta.
    Sirva los filetes de pescado y sobre ellos la salsa fresca putanesca.

    PRESENTACIÓN

    La misma salsa hará una increíble decoración para su platillo.

    TIPS

    Acompaña este platillo con un vino Chardonnay.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    286
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    13.9
    g
    4.6%
    Proteínas
    40.3
    g
    81%
    Lípidos
    8.6
    g
    13%
    Fibra dietética
    5.1
    g
    10%
    Azúcares
    4.3
    g
    4.8%
    Colesterol
    84.0
    mg
    28%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (3)
    Mónica Sánchez Aldana
    2017-10-10T15:00:22.00-06
    Ya la hice , esta súper rica. No tome foto
    Rosario Quiroz
    2013-04-13T16:41:16.00-06
    :) A penas la voy a hacer pero se ve que queda muy bien.
    Alejandro Dominguez Rivera
    2013-01-25T17:59:20.00-06
    buena receta (Y)
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