x
Lizeth

Lizeth Chavira

ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Filete de pescado relleno
Receta

Filete de pescado relleno

45 min
Media
11
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
El filete de pescado relleno es una receta muy fácil de preparar, saludable y deliciosa, excelente para impresionar a tus invitados o consentir a tus seres queridos. Espero lo disfruten.

Ingredientes

4 porciones
  • 4 piezas de filete de pescado gruesos, de su preferencia
  • 1/2 kilo de camarón pelados y cocidos
  • 1 lata de chile chipotle
  • 1/2 cabeza de ajo
  • aceites de oliva el necesario
  • 1 barra de mantequilla
  • 1/2 pieza de cebolla en rodajas
  • 1/2 cubo de consomé de pollo
  • 1 lata de champiñón
  • 1 taza de media crema
  • 1/4 de taza de leche evaporada
  • sal y pimienta al gusto

    Preparación

    Se condimentan los filetes con sal y pimienta, en un sartén pre calentado se agrega la mitad de la barra de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva para evitar que se queme la mantequilla, en cuanto la mantequilla comienza a derretirse pero sin consumirse se agregan los filetes hasta que estén dorados evitando que se desbaraten y queden muy fritos. Se reservan.
    En un sartén pre calentado se le agrega aceite de oliva, se vierten los camarones se condimentan con sal y pimienta, se agrega la cebolla sin dejar de mover, cuando la cebolla se caramelice, se agrega la lata de champiñones ya escurridos se deja cocer por 5 minutos y se reserva.
    En un sartén pre calentado se agrega la otra mitad de la barra de mantequilla con un chorrito de aceite de oliva, para evitar que se queme, se limpia y se corta en trozos pequeños la 1/2 cabeza de ajo, cuando la mantequilla comience a derretirse se vierten hasta que caramelice, de inmediato se agregan a la licuadora, se incorpora la crema, la leche evaporada, el chipotle, el cubo de pollo, sal y pimienta al gusto y se licua, Se reserva.
    Se toman los filetes con cuidado, se abren por la mitad sin romperlos y se rellenan con los camarones, se sirven acompañados de verdura y se bañan en la salsa de chipotle.

    TIPS

    Acompaña este platillo con un vino Chardonnay.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    223
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    5.0
    g
    1.7%
    Proteínas
    27.7
    g
    55%
    Lípidos
    9.9
    g
    15%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    1.6
    g
    1.8%
    Colesterol
    297
    mg
    99%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (0)
    Sé el primero en dar una calificación

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD